酒酿馒头——少女吹弹可破的脸蛋
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人做过这道菜
小番薯喝牛奶
她并非仅仅是柔软，而且还有一点弹，类似于白米糕的韧性，但又不那么明显，只是非常轻微的、温柔的弹。细细品尝，还有若有若无的清甜，真的绝了。
用料
酒酿馒头——少女吹弹可破的脸蛋的做法
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所有材料混合、揉至三光、发酵至两倍大。
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排气、整形，做成一个个小馒头，大概50克/个。
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二发：20-30分钟
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大火蒸15分钟，再关火掩5分钟。
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出锅
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真嫩啊
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口感也是极其温油~
小贴士
1. 尽量用自制酒酿，风味更足。喜欢酒味浓的就多放米酒（液体），反之多放醪糟（糯米）。
2. 酒酿不需要用榨汁机打碎，因为在你揉面的过程中，它不知不觉就灰飞烟灭了👻
3. 遇见她以后，别的馒头都成了浮云——你会永远记得她的细腻与温柔！
2. 酒酿不需要用榨汁机打碎，因为在你揉面的过程中，它不知不觉就灰飞烟灭了👻
3. 遇见她以后，别的馒头都成了浮云——你会永远记得她的细腻与温柔！
