全蔬食味噌汤

鹰嘴豆皮温水泡5分钟后捞出。白菜切条，帮子和叶片部分分开。西红柿切丁。尖椒切片。洋葱切成🌙形。菜花从根部切成很小朵。

洋葱下锅炒香，放🍅炒一会儿。再放白菜帮子、菜花和白雪菇翻炒均匀，直到全部食材表面裹上西红柿的汁液。加入一勺盐，一勺糖，一丢丢生抽，两碗水煮开。放白菜叶子和尖椒再煮一会儿。最后放一勺味噌，搅拌均匀，关火。

我用的豆皮，今天刚到的。鹰嘴豆是我的爱，嘻嘻☺

买的有机味噌，第一次买，感觉有点贵，价格差不多是普通的2-3倍吧。普通的也可以的，我看有个叫欣和的，同样分量就18块钱，下次试试。