100克红糖用200克开水化开,等水温降到30度时放入酵母
把步骤1中的酵母糖水倒入500克面粉中,再继续加入适量清水,搅拌至浓稠的面糊,发酵2个小时
发酵好的面糊呈蜂窝状,放入2克小苏打,一勺玉米油,适量红枣碎,充分搅拌均匀,一定要充分搅拌
将面糊倒入抹了油的碗中,饧发20分钟,冷水上锅,上汽以后蒸25分钟,焖5分钟
上传你做的暄软好吃不粘牙的红糖发糕