减肥解馋好伴侣——小麦胚芽饼干

7.4 综合评分
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【关于小麦胚芽】: 小麦胚芽是小麦种子的胚胎,是种子的生命之源,它只占小麦种子的2%,却占据了97%的营养。一吨的小麦种子只能提取约一公斤的小麦胚芽。
最爱小麦胚芽淡淡的味道。总之,就是爱吃,不怕胖。参考君之的方子改的。

用料  

低筋面粉 140克
小麦胚芽 30克
黄油 30克
鸡蛋 一个
20克
细砂糖 20克
1/2小勺
泡打粉 1/2小勺

减肥解馋好伴侣——小麦胚芽饼干的做法  

  1. 低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态。

  2. 将鸡蛋和水倒入1中,揉成面团,倒入小麦胚芽至表面光滑,。把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时。

  3. 案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀成薄面片,用模具刻出饼干,放在烤盘上。

  4. 预热180度烤15分钟,表面微金黄色即可。

小贴士

饼皮一定要擀得薄,这样才脆~

参照这个菜谱,大家做出 59 作品

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减肥解馋好伴侣——小麦胚芽饼干相关分类

该菜谱发布于 2015-07-09 18:28:38
2894 收藏


减肥解馋好伴侣——小麦胚芽饼干的答疑

  • 菲兔妈  2021-10-20  
    1
    用椰子油行吗?
    作者回复 2021-10-28  
    可以
  • 是Jennie啊  2020-05-17  
    0
    请问这个可以放多久
    作者回复 2020-05-17  
    密封保存,两周没问题
  • 青争草木  2019-03-27  
    0
    请问亲  我烤的为什么拱起来了
    作者回复 2019-03-27  
    您加泡打粉了吗?
  • wjtjtl  2018-11-25  
    0
    不好意思,这个1/2,是多少克?糖什么时候放?
    作者回复 2018-11-29  
    有个勺子就叫1/2勺
    和面的时候把糖放进去
  • cm梅子  2018-11-10  
    0
    请问小麦胚芽是粉状吗?还是生的?在哪有卖?
    作者回复 2018-11-11  
    粉状的,超市里卖面粉、杂粮的地方有
  • 死心眼兒  2018-09-30  
    0
    请问这个配方大概能做多少?谢谢
    作者回复 2018-10-01  
    这要看你模具大小了
  • 下厨房用户_40xfe  2018-03-31  
    0
    请问小麦胚芽要用烘烤过的吗?还是直接放?
    作者回复 2018-03-31  
    直接放
  • 卡卡西西海岸女神  2018-03-18  
    0
    你好,不放泡打粉可以吗?给一岁多的小孩子吃,谢谢!
    作者回复 2018-03-19  
    可以
  • 陆顺顺  2018-03-13  
    0
    小麦胚芽是啥?
    作者回复 2018-03-14  
    超市有卖
  • ai人间烟火  2018-03-03  
    0
    可不可以把黄油换成橄榄油
    作者回复 2018-03-04  
    最好不要,橄榄油味道比较大!会盖住饼干的味道

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