烤地瓜 东北瓦房店地瓜（烤出糖油那种）

第一步：把地瓜洗净去泥土，用水泡，放入两小勺盐，浸泡1小时左右。
第二步：捞出用厨房纸或吸水纸等擦干放入烤箱，注意（上下火烤、下面垫上锡纸或食用糯米纸哦）见下图

食用糯米纸

第三步：220℃  上下火烤1小时后出锅。

熟了，光线不太好，拍不出来本色

正宗东北辽宁瓦房店地瓜。

用盐水泡的原因：
1.高温更容易熟，而且更加香甜可口。
2.地瓜里含有一种转氨酶，容易在人的胃肠道里产生二氧化碳，就是人们常说的腹胀、烧心、打嗝、放屁呵呵😊，所以用盐水浸泡1h减少顺气。（让水没mo过地瓜）

地瓜的好处：可以减肥，通便排毒、辅助降压、控血糖，保护心脑血管防止血栓形成，增加免疫力、抗癌防癌…