炸素丸子

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孩子一直喜欢吃炸素丸子,在家一直是奶奶来做的。这次鼓足勇气自己尝试做一次,没想到格外成功。所以和大家分享一下吧。

用料  

旱萝卜 4个
面粉 适量
6勺
半根
6片
十三香 1勺

炸素丸子的做法  

  1. 准备4个旱萝卜洗净,这些大约4斤重

    炸素丸子的做法 步骤1
  2. 擦成丝

    炸素丸子的做法 步骤2
  3. 放了三勺盐,静至3分钟沥出水

    炸素丸子的做法 步骤3
  4. 沥出水,挤干

    炸素丸子的做法 步骤4
  5. 加入葱、姜,三勺盐

    炸素丸子的做法 步骤5
  6. 加入一勺十三香

    炸素丸子的做法 步骤6
  7. 加入面粉,我是拿碗来计量的,大约2碗面粉

    炸素丸子的做法 步骤7
  8. 最后调成如图状

    炸素丸子的做法 步骤8
  9. 团成大小一致的圆形

    炸素丸子的做法 步骤9
  10. 油温6/7成热,放入团好的丸子

    炸素丸子的做法 步骤10
  11. 小火炸至金黄色,捞出

    炸素丸子的做法 步骤11
  12. 外焦里嫩,美味

    炸素丸子的做法 步骤12

小贴士

1.沥出水时,挤的不要太干
2.面粉少量的加,免得太多还要加水
 
该菜谱发布于 2020-03-15 13:27:41
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炸素丸子的答疑

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