香菇炖鸡，满满幸福感🥰
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人做过这道菜
厨小西
用料
香菇炖鸡，满满幸福感🥰的做法
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将食材准备好，鸡腿可以提前用冷水放姜片泡一泡
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鸡肉放清水中住一遍去浮沫，可加入姜片料酒去腥，煮过水的鸡块冲洗干净。在铸铁锅中放油，放入冰糖炒出糖色，加入之前的鸡块翻炒，倒入生抽老抽料酒蚝油搅拌
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加入香菇胡萝卜葱姜八角桂皮香叶，放入盐，口味清淡的也可不放
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加水没过食材，盖锅大火煮开后转小火炖15分钟，开盖，大火收汁
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快要关火的时候放入切好的辣椒！Tada！出锅！好吃到感觉对得起那只因之死去的鸡🐔
