😍超简单!海鲜味葱油拌面!

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加了海米有海鲜味,还有点xo酱的味道,说不来反正很好吃就是了,非常简单好吃,零失败不做后悔。

用料  

小半碗(一人份吃三次的量)
一小把
酱油 白瓷勺1勺
生抽 白瓷勺2勺
白瓷勺半勺
芝麻 随喜
海米(海鲜味的来源) 随喜
竹升面 1坨

😍超简单!海鲜味葱油拌面!的做法  

  1. 先冷锅放油,放葱段小火熬的几乎焦黄的时候放芝麻,海米,注意:海米一定要最后一刻放,油稍稍过熟出香味即可,不然焦了会苦

    😍超简单!海鲜味葱油拌面!的做法 步骤1
  2. 把生抽,酱油,糖调进小碗里(提前调好,不需要加盐)倒入锅中,全程小火,稍微熬一下冒泡了起锅

    😍超简单!海鲜味葱油拌面!的做法 步骤2
  3. 不会很多,一人份,吃个三次就没了,如果想要多做一点就把调料配比增加,生抽酱油糖2:1:0.5要记得酱油永远比生抽少一勺,不然太多了拌出来的面会很黑很咸

    😍超简单!海鲜味葱油拌面!的做法 步骤3
  4. 开拌了,我还加了点蒜酥,很好吃,百吃不厌。

    😍超简单!海鲜味葱油拌面!的做法 步骤4

小贴士

全程不需要加盐,因为生抽和酱油有咸味。圆底锅更方便,这次家里圆底锅炸鱼去了所以用的平底锅,也还行。面我用的广式竹升面,口感非常好,非常适合拌面,其他的也行但我最近偏爱这种。生抽老抽糖比例2:1:0.5零失败
 

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该菜谱发布于 2020-03-14 12:45:12
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