清明粑粑
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人做过这道菜
danitong
今天天气好，去农村钓鱼，发现山上好多清明菜
用料
清明粑粑的做法
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清明菜洗干净，多洗几遍，因为野菜很多灰尘之类的
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锅里烧开水，下洗干净的清明菜，灼5分钟
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捞入冷水盆里
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捞出挤干水
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切碎，越碎越好，也可以用料理机打碎
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切好的清明菜放入盆中，倒入糯米粉用筷子搅拌均匀
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搓成光滑的面团
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黑芝麻花生炒香撵碎，倒入白糖拌匀，不喜欢吃馅的可以省略这一步，也可以换其它馅. 喜欢吃什么馅放什么馅
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像包汤圆那样包好
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包好放入蒸箱，或者蒸锅，蒸10分钟
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蒸好了，可以吃了
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也可以把蒸好的清明粑粑，锅中放少许油，煎至两面金黄。不用煎也很好吃，因为宝宝喜欢吃煎过的，所以我就煎了一下，根据个人爱好
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还不错，香甜，软糯
