自制凉皮
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人做过这道菜
小米丫和小黑糖
不要轻易尝试。五块钱能解决的事，花了5小时做出来，真心太墨迹了
用料
自制凉皮的做法
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高筋面粉活成面团
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静置30分钟
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开始清水洗面，洗到水清澈位置。洗面水放置4小时等待沉淀，把表面的清水倒掉，留下静置浓厚的底子过筛等待做凉皮，
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洗好的面筋，上锅蒸10分钟
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蒸好切块备用
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用不锈钢小盆倒薄薄一层，隔水蒸1分钟，看起大泡出锅
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迅速过凉水揭下凉皮
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都蒸好
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切条
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这时炸个辣椒油
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凉皮，面筋，香菜，黄瓜，陈醋，盐，白糖，辣椒油搅拌，我吃蒜过敏，如果放点蒜更香
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做了5小时5分钟吃没了。但美味极了
