最近大火的水晶糖片蛋糕围边
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人做过这道菜
你才是机器人呢
不是原创，在此记录备忘，没有实际操作过，各位全当个参考，具体操作还需实际摸索
用料
| 白砂糖 | 150克 |
| 葡萄糖浆 | 15克 |
| 液体食用色素 | 适量 |
最近大火的水晶糖片蛋糕围边的做法
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将糖浆倒入砂糖中
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加入色素用刮刀搅拌
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糖浆会特别黏，拌不匀
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可以倒到硅胶垫上继续搅拌直到颜色均匀
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再覆盖一片油布，用擀面杖擀平
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干燥通风处晾至少5小时变干，但是干了还是有一定柔韧性的
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用刀把底边切平整，保留不平整的，自然纹路的一边
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蛋糕抹面冷藏（冻）备用
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轻轻地取下糖片，围在蛋糕上
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底边贴合平整，借助手掌压平
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朗姆酒和可食用金粉调匀，刷在不平整的边缘
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最后装饰即可，作者是处理了一朵鲜花放在空余的那个侧面，再扎个丝带系蝴蝶结就更好看了，少女心耶~
小贴士
从装饰角度来看，这个糖片真的很好看，尤其是在日光和闪光灯下面，所以以后做甜品台装饰的宝宝一定要get起来，好别致的装饰。
从成本和做法来看也很ok的，成本不贵，简单易得，仅仅三样，做法也好简单，拌匀风干就可以了，小白也能轻松学会。
从成本和做法来看也很ok的，成本不贵，简单易得，仅仅三样，做法也好简单，拌匀风干就可以了，小白也能轻松学会。
