家庭版宫保鸡丁
7.4
综合评分
88
人做过这道菜
Msusu
配米饭🍚超下饭
用料
| 胡萝卜 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 两勺 |
| 花生米 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 青椒 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 少量 |
| 生姜 | 两片 |
| 葱 | 2断 |
| 花椒 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 米醋 | 1勺 |
家庭版宫保鸡丁的做法
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1、鸡胸肉切丁，放盐，料酒，胡椒粉，玉米淀粉腌制15分钟左右。2、然后锅里放油，小火炸花生米，微变色捞出备用。3、黄瓜，胡萝卜，青椒切丁备用。4、清水适量放盐，鸡精，醋一勺，白糖两勺，生抽，蚝油，老抽一点，玉米淀粉调成汁
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1、锅里放油放鸡胸肉丁，翻炒捞出2、锅里剩下的油放花椒，大料，生姜，葱适量小火炸一下，把料捞出，放红辣椒三个，3、胡萝卜丁断生，放炒好的鸡丁，青椒丁，黄瓜丁，之前调好的汁倒入，翻炒，放入花生米即可出锅。
小贴士
做饭全凭感觉，做饭多了，咸薄就会拿捏准了，醋一勺，糖两勺，是略发甜辣的感觉。
