无巧克力版豆腐布朗尼

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参考了好几个食谱,综合出这个版本,第一次不知道东西比例,先测试,后续再多做几次修改完善。

用料  

豆腐 220克
鸡蛋 1个
椰枣 3颗
奶粉 30克
可可粉 40克
香草精 2-3滴
泡打粉 2克
核桃 15克
葡萄干 15克

无巧克力版豆腐布朗尼的做法  

  1. 豆腐打至顺滑

    无巧克力版豆腐布朗尼的做法 步骤1
  2. 椰枣去核,放入奶粉,可可粉,鸡蛋,香草精,和豆腐一起打

    无巧克力版豆腐布朗尼的做法 步骤2
  3. 烤箱预热180℃,核桃碾碎,和葡萄干一起放入,最后放泡打粉,快速拌匀,倒入模具中。

    无巧克力版豆腐布朗尼的做法 步骤3
  4. 放入烤箱中层,30分钟。

    无巧克力版豆腐布朗尼的做法 步骤4

小贴士

成品内部有点湿润,第一次试,怕烤过头了,下次可以考虑增加到35-40分钟。
口感不错,绵密润滑,也挺蓬松,巧克力味挺浓,好吃。
出于热量考虑,下次试试可可粉,椰枣,奶粉减半,或者干脆不放奶粉,核桃葡萄干减到5-10克。
 

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该菜谱发布于 2020-03-13 09:10:50
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无巧克力版豆腐布朗尼的答疑

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