板栗红枣豆沙包
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人做过这道菜
念宝阿妈
为了念宝能吃的美味又健康，老母亲操碎了心，用板栗红枣豆沙做的豆包，没想到口感出奇的好，在众多友友的强烈要求下写了此方
用料
板栗红枣豆沙包的做法
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红豆提前浸泡，我是头一天晚上，第二天早上拿来用的
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板栗红枣清洗后上锅开火后煮30分钟左右
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酵母用温水化开
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用筷子搅拌成棉絮状
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揉成光滑面团
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煮熟的板栗红枣去皮去核
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一起放锅里熬呀熬
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有小宝宝的可以用料理机打，没有料理机的想尽一切办法弄成细腻的糊
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料理机打后觉得有些馅料有些湿，又上锅熬了会
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面团发成大蜂窝状就发好了，照片没拍好，现实中很多大蜂窝
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取出面团揉一会排气，挫长条
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分成均等的面剂
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按扁，用擀面杖擀薄
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像包包子一样包上
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包好后放温暖处二次醒发
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发好的豆包上锅蒸，上汽后15分钟
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看很松软，所以想吃松软的豆包一定要二次醒发
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蒸好的豆包，老好吃了，试试吧
小贴士
一定要二次醒发切记切记
板栗红枣豆沙的配比按个人喜好哈，所以写的适量
酵母的多少可以根据酵母包装上的说明放，每种酵母的参考量都不一样，也可以根据时间长短来放酵母，想发的快一点就多放，个人建议不要多放，毕竟小宝宝吃，当然了不能放的比面粉都多了，你是发面呐还是发酵母呐
熬制馅料的时候一定要中小火避免糊底，馅料的口感可以一边熬一边尝一下，喜欢干一点的就多熬会
个人觉得 颗粒感的内馅更香甜，如果大宝宝吃的话就用锅熬就好了，栗子的颗粒感，红豆的沙，红枣的香甜会使口感更丰富
板栗红枣豆沙的配比按个人喜好哈，所以写的适量
酵母的多少可以根据酵母包装上的说明放，每种酵母的参考量都不一样，也可以根据时间长短来放酵母，想发的快一点就多放，个人建议不要多放，毕竟小宝宝吃，当然了不能放的比面粉都多了，你是发面呐还是发酵母呐
熬制馅料的时候一定要中小火避免糊底，馅料的口感可以一边熬一边尝一下，喜欢干一点的就多熬会
个人觉得 颗粒感的内馅更香甜，如果大宝宝吃的话就用锅熬就好了，栗子的颗粒感，红豆的沙，红枣的香甜会使口感更丰富
