用冷冻手抓饼做的韭菜鸡蛋猪肉馅饼
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用料
用冷冻手抓饼做的韭菜鸡蛋猪肉馅饼的做法
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把猪肉馅用少量油炒熟，鸡蛋炒熟打散，加入切好的韭菜里面，再加上葱花、盐、五香粉、虾皮等搅拌均匀，放置五分钟备用。
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从冰箱去除冷冻过的手抓饼
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放入油锅中（放极少的一点油防止粘锅），前后煎至刚好熟，这时不要剪黄
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取出饼加上已经拌好的韭菜鸡蛋猪肉馅，均匀平铺在中间
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把馅包起来（如图），放入平底锅中煎至两面焦黄
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起锅放入盘中
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一道不用和面的韭菜鸡蛋猪肉馅的煎饼就做好了！
小贴士
炒肉馅和炒鸡蛋的时候少放点盐，拌馅的时候因为放有咸味的虾皮，所以盐只要放一点或不放都可以，免得吃起来太咸。
