盘丝饼

每一步都很简单。也很好吃
首先把3g的盐放入50g凉水中融化，
取200g面粉放入盆里，把融化的水倒入，活成小面团。醒20分钟。
把油放入炒菜锅里加热把聪放入，小火炸金黄，把聪捞出。油凉凉备用。

把醒好的面分成50g左右的小面团。

把面团干成长形，一定要薄薄的。刷油前面上面撒些盐。
注意刷油上面一层全刷上。

刷完油之后切成面条式。在细点也可以，只是我切的粗点

切好，把条条弄在一起，放置备用，接着弄其余的小面团。

小面团都弄完之后，把长条稍微拉一下，开始卷，从两头一起卷。

电饼铛放入油适量多放一点点，期间不够用在稍微加点。小火，一定小火

我用的自家做的饼平锅这个也可以用。

把饼放入锅中，小火，盖上锅盖，煎至两面金黄，关火。

等待凉了，就可以吃啦！非常简单。好吃。