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家庭版本葱烧海参，其实它应该属于每一个人的美味，这样烧，也能吃出大酒店的味道

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kina12345的厨房  kina12345
买的土耳其海参，一直不知道怎么做，山东人怎么能不会烧海参呢，葱烧海参可是我们最有名的鲁菜，宫廷宴，今天我就尝试着做一下，没想到引起赞声不断

用料  

海参 4只切段
水淀粉 1碗
大葱 1根
冰糖 1大块克
盐 少量
胡椒粉 少量
鸡精 1勺

家庭版本葱烧海参，其实它应该属于每一个人的美味，这样烧，也能吃出大酒店的味道的做法  

  1. 热油下葱段

    家庭版本葱烧海参，其实它应该属于每一个人的美味，这样烧，也能吃出大酒店的味道的做法 步骤1

  2. 小火煎到虎皮状，熬制成葱油，捞出备用

    家庭版本葱烧海参，其实它应该属于每一个人的美味，这样烧，也能吃出大酒店的味道的做法 步骤2

  3. 葱油留底，下生姜，冰糖，化糖水

    家庭版本葱烧海参，其实它应该属于每一个人的美味，这样烧，也能吃出大酒店的味道的做法 步骤3

  4. 小火熬糖水

    家庭版本葱烧海参，其实它应该属于每一个人的美味，这样烧，也能吃出大酒店的味道的做法 步骤4

  5. 下水淀粉，葱段，海参段，小火炒5分钟

    家庭版本葱烧海参，其实它应该属于每一个人的美味，这样烧，也能吃出大酒店的味道的做法 步骤5

  6. 加鸡精，盐，生抽，少量老抽，胡椒粉，出锅装盘

    家庭版本葱烧海参，其实它应该属于每一个人的美味，这样烧，也能吃出大酒店的味道的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的家庭版本葱烧海参，其实它应该属于每一个人的美味，这样烧，也能吃出大酒店的味道

 
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该菜谱发布于 2020-03-10 20:58:18
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