鸡肉蘑菇茄汁意面
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人做过这道菜
茶九良作
酸酸甜甜的番茄蘑菇素酱，配上意大利面，一根根裹上酱汁的面条，加上油煎的鸡胸肉，爽口又开胃。
营养均衡，简单快手。
营养均衡，简单快手。
用料
| 意大利面 | 1份 |
| 西红柿 | 2个 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 番茄酱 | 150克 |
| 双孢菇 | 8～10个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 100克 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 帕玛森干酪 | 适量 |
鸡肉蘑菇茄汁意面的做法
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西红柿切丁
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鸡胸肉切片
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双孢菇切片
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大蒜切碎
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香菜切碎
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辣椒切小圈
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洋葱切碎
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烧水，水里加少许盐，水开煮意面，到筷子能夹断的程度
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意面沥水，加橄榄油或者香油拌匀防粘连
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锅中烧油，下蒜末炒香
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加西红柿和洋葱煸炒，加少许盐，杀出水分
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水分出来后加红辣椒和番茄酱，少许鸡精调味
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加黑胡椒粉
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加香草
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加香菜末
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加双孢菇
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小火炖煮一会，尝咸淡，合适后关火，放置一边备用
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平底锅放少许油，油热后放鸡胸肉煎，撒少许黑胡椒和盐
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鸡肉熟后放意面拌匀
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加刚才做好的酱
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翻炒均匀，裹满酱汁
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装盘，撒上帕玛森干酪碎，尽情享用吧
小贴士
本配方可以直接加牛肉末，做成意式肉酱
想要酸一点可以加少许白醋
香菜为可选材料
想要酸一点可以加少许白醋
香菜为可选材料
