千层草莓蛋糕

4 人做过这道菜
无需烤箱的千层草莓蛋糕
放冰箱冷藏,第二天吃皮也不会硬

用料  

鸡蛋 50克
低筋面粉 100克
纯牛奶 200克
细砂糖 18克
玉米油 15克
奶油 125ml
细砂糖 15克
切片草莓 10个

千层草莓蛋糕的做法  

  1. 细砂糖(15克),鸡蛋,纯牛奶,玉米油,低筋面粉,混合均匀

    千层草莓蛋糕的做法 步骤1
  2. 过筛一次面糊

    千层草莓蛋糕的做法 步骤2
  3. 平底锅摊圆饼

    千层草莓蛋糕的做法 步骤3
  4. 冒泡起锅
    我是小孩要吃,所以翻面又摊了下

    千层草莓蛋糕的做法 步骤4
  5. 摊好的饼放边上摊凉

    千层草莓蛋糕的做法 步骤5
  6. 淡奶油加15克细砂糖,用打蛋器打成这种状态

    千层草莓蛋糕的做法 步骤6
  7. 一层饼皮加一层奶油
    一层饼加一层奶油一层草莓片

    这样重复几次
    做好放冰箱冷藏享用

    千层草莓蛋糕的做法 步骤7
  8. 最后成品

    千层草莓蛋糕的做法 步骤8
  9. 成品

    千层草莓蛋糕的做法 步骤9
  10. 成品

    千层草莓蛋糕的做法 步骤10
  11. 成品

    千层草莓蛋糕的做法 步骤11

小贴士

这个细砂糖不宜再减量,已经是少糖了

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

千层草莓蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-03-10 09:28:22
753 收藏


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千层草莓蛋糕的答疑

  • _dhli  2021-01-25  
    0
    你放的奶油好少,面皮好厚
    作者回复 2021-02-16  
    那你就多放些,我不想放那么多奶油😀
  • 小胖纸果冻_wtcb  2020-03-16  
    0
    普通面粉可以吗?
    作者回复 2020-03-17  
    没用过普通面粉,你可以转化下
    低筋面粉的两种转化方法:
    (1)高筋面粉和玉米淀粉(淀粉)1:1混合

    (2)中筋面粉(普通面粉)和玉米淀粉(淀粉)1:1混合
  • 请问原料为什么两次细砂糖
    作者回复 2020-03-16  
    一次是在奶油里加的
  • 君莫笑---  2020-03-15  
    0
    同样的量我就烙了六张饼,26㎝的锅
    作者回复 2020-03-15  
    我也大锅,没摊满,不过你可以自己适当加量

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