莆田油舌

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家长的味道

用料  

大米 500g
黄豆 75g
葱花 适量
适量
适量
地瓜 1-2个

莆田油舌的做法  

  1. 黄豆和大米淘洗干净

    莆田油舌的做法 步骤1
  2. 黄豆大米用水浸泡10个小时

    莆田油舌的做法 步骤2
  3. 大米和,黄豆和地瓜用研磨器磨成浆

    莆田油舌的做法 步骤3
  4. 把盐加入磨好的浆中

    莆田油舌的做法 步骤4
  5. 洒入葱花再搅拌均匀

  6. 下油锅加热成六成热

    莆田油舌的做法 步骤6
  7. 放入油锅中炸至双面鼓起

    莆田油舌的做法 步骤7
  8. 呈金黄捞起

    莆田油舌的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2018-10-09 16:01:32
82 收藏


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莆田油舌的答疑

  • 花花和妈妈  2020-11-15  
    1
    这个不是油舌,莆田人表示反对😀
    作者回复 2020-11-15  
    莆田很大,所以可能小地方做法都不一样吧,我灵川的
  • 阿丸的外婆  2020-02-24  
    1
    这个是pu菜饼,油舌是糯米粉包绿豆沙炸的
  • 静谧-心境  2020-03-07  
    0
    这不是油舌,油舌是糯米粉包红豆沙之类的!你这是葱油饼吧…
    作者回复 2020-03-07  
    我只是把家乡话翻译过来了,我们家就叫油舍,可能叫法不一样
  • 好好好小欣  2019-11-02  
    0
    这是葱饼.,不是油舌
    作者回复 2019-12-25  
    我家就是这样做的,本地话油舍啊,我是莆田人😀
  • 叮当是我  2019-09-07  
    0
    用破壁机直接破大米和黄豆里面需要加水吧?
    作者回复 2019-09-19  
    要加水打的
  • 叮当是我  2019-09-07  
    0
    不加地瓜可以吗?
    作者回复 2019-09-19  
    可以加地瓜,看自己口味

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