快手酱爆鱿鱼

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小朋友点的菜,配青菜米饭光盘~

用料  

鱿鱼 一包
一撒撒
大蒜 三瓣
四,五片
小葱白 若干
韭菜 一小把
白胡椒 转几下
豆瓣酱 一大勺
甜面酱 一小勺
韩式辣酱 一点点
微调

快手酱爆鱿鱼的做法  

  1. 备好葱姜蒜等调味料,韭菜,酱混合好

    快手酱爆鱿鱼的做法 步骤1
  2. 鱿鱼撕皮,除内脏眼睛牙齿,洗净后切花,焯水几十秒待用,

    快手酱爆鱿鱼的做法 步骤2
  3. 油热后,下蒜姜,爆香后下酱,稍炒匀下鱿鱼放糖,胡椒,快速翻炒,稍加一点点水,在还有一点点汤汁时放韭菜和葱,出锅前尝一下咸度,不够就放点盐,快速翻炒收汁出锅。

    快手酱爆鱿鱼的做法 步骤3

小贴士

口感微微辣,不怎么吃辣的也可以尝试。
 

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该菜谱发布于 2020-03-09 19:41:30
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