不去日料店、在家自己做简单、省时、好吃的日式照烧鸡腿饭。

准备各种原材料、葱、姜、蒜、鲜鸡腿、调料备用。

鲜鸡腿去条琵琶骨头、中间把肉划几刀。让腌的时候更入味。

葱切段、姜切片、蒜切片。把去骨鸡腿放到容器中、放葱、姜、蒜、料酒（50克）搅拌均匀、腌制15分钟。备用。

在腌制鸡肉的同时、调制照烧汁、耗油、生抽、料酒（30克）放到容器中搅拌均匀即可、备用。

开火烧锅倒微热的时候放油、在放入腌制好的鸡腿（放的时候肉在上面、皮在下面）。

中火煎到金黄色（大约3分钟）、把鸡肉翻过来继续煎金黄色（大约3分钟）。

倒入调好的照烧汁、该小火煨大约4分钟、改成大火收汁、收到汁微浓即可。

从锅中取出做好的照烧鸡腿、切成1厘米宽的小条。

盘中装蒸好的大米、切好的照烧鸡腿放到米饭上面、沐上收好的照烧汁、加汆过水的西兰花、撒黑芝麻。这道简单好吃的照烧鸡腿饭就做好了。