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松脆香甜的蛋黄小饼干

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Amy爱之味的厨房  Amy爱之味
孩子特别喜欢吃，好吃到停不下来～

用料  

蛋黄 3个
鸡蛋全蛋 1个
低粉 70克
奶粉 20克
细砂糖 45克

松脆香甜的蛋黄小饼干的做法  

  1. 将三个蛋黄和一个全蛋混合放入无油无水的容器，先用打蛋器打均匀，然后放入三分之一白糖打到粘稠，接着在加一半糖打到可以划出花纹，最后加入剩余的糖继续打发，直到提起的蛋液不消失。

    松脆香甜的蛋黄小饼干的做法 步骤1

  2. 筛入低筋面粉，从底部翻拌，速度要快，动作要轻，翻拌均匀后装入裱花袋

    松脆香甜的蛋黄小饼干的做法 步骤2

  3. 裱花袋剪一圆口，铺好油纸

    松脆香甜的蛋黄小饼干的做法 步骤3

  4. 烤箱预热170度，15分钟出炉，晾凉后密封保存

    松脆香甜的蛋黄小饼干的做法 步骤4

  5. 这个配方可以烤两盘哦！

    松脆香甜的蛋黄小饼干的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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松脆香甜的蛋黄小饼干相关分类

饼干 烘焙 零食 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2020-03-09 15:47:05
44 收藏
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松脆香甜的蛋黄小饼干的答疑

  • 比卡丘之旅(下厨房)
    比卡丘之旅  2020-03-09  
    1 赞
    奶粉都没有放喔？
    作者回复 2021-01-21  
    漏写了，感谢亲提醒
  • Miss月妮_8o27(下厨房)
    Miss月妮_8o27  2020-03-15  
    0 赞
    配方不行，都烤糊了
    作者回复 2021-01-21  
    亲，烤箱可能不同，温度要求估计也不一样，建议烤的时候人不要走开，随时关注上色程度

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