【真】懒人苹果挞（灵感来自葡挞蛋挞苹果派）
7.5
综合评分
12
人做过这道菜
亲爱的小稀饭
多人食➡️
真懒是有多懒呢…
淘宝种福树换来的花牛果实软糯香甜，
吃第一口就感觉特别适合做苹果派，
可是想吃苹果派但又…
🤭不想折腾低粉
🤫不想凑各种派底材料
🙄更不想做起酥（万一失败呢🤪）
…
于是想想家里还有之前买来做葡式蛋挞的挞皮，
寻思着平时觉得蛋挞液太甜，
用花牛加点柠檬汁做成酸酸甜甜苹果馅应该也不错，
实际操作时间35分钟，
烤箱花了25分钟，
不到1个小时就可以吃的香喷喷的迷你“苹果派”
虽然是不太守规矩的做法，但…结果…
真香🥳🥳
真懒是有多懒呢…
淘宝种福树换来的花牛果实软糯香甜，
吃第一口就感觉特别适合做苹果派，
可是想吃苹果派但又…
🤭不想折腾低粉
🤫不想凑各种派底材料
🙄更不想做起酥（万一失败呢🤪）
…
于是想想家里还有之前买来做葡式蛋挞的挞皮，
寻思着平时觉得蛋挞液太甜，
用花牛加点柠檬汁做成酸酸甜甜苹果馅应该也不错，
实际操作时间35分钟，
烤箱花了25分钟，
不到1个小时就可以吃的香喷喷的迷你“苹果派”
虽然是不太守规矩的做法，但…结果…
真香🥳🥳
用料
| A苹果（切好颗粒后称） | 300g |
| A白糖 | 40g |
| A玉米淀粉 | 10g |
| A牛奶 | 20g |
| A盐 | 少许 |
| A柠檬汁 | 1/4个 |
| 黄油（或植物油） | 10g |
| 挞皮（摆开解冻） | 10个 |
| 挞皮（丢掉锡纸底解冻） | 3个 |
【真】懒人苹果挞（灵感来自葡挞蛋挞苹果派）的做法
-
所有A混合搅拌均匀；不粘锅上小火下黄油化开；下A混合物，翻炒到粘稠即可（馅料就做好了）
-
拿来摆开解冻的挞皮；
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把馅料平均分装到每个挞皮里；
-
将三个拿掉锡纸的挞皮擀平，裁成条型备用（挞皮会粘，建议用光滑的保鲜袋对折了操作）；
-
手上抹点油，把条子一根一根的铺上去，整成这样（一定要把条子粘到挞皮上，烤好了才好看，别问我是怎么知道的🤪）
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上下200，中层，25分钟。（若烤箱平时烤挞底部不起酥的话可以在最后的5分钟将下火调成210，上火190）
-
然后…我不客气啦…
小贴士
要是再懒点可以将装饰面上的条条取消掉的。
只是依然有“苹果派”的情意结…
所以还是加上去了，
做面的三个挞皮一定要抠出来再解冻，
解冻后会粘在锡纸托上，不好抠。
只是依然有“苹果派”的情意结…
所以还是加上去了，
做面的三个挞皮一定要抠出来再解冻，
解冻后会粘在锡纸托上，不好抠。
