先把日本豆腐切片放入盘中,并摆成圆形。
在提前准备好的肉沫里放入盐(1-3g)、姜(姜末)、生抽1勺、耗油少许、胡椒粉(少许)、鸡精(少许)。
把搅拌好的肉沫,放入盘中,铺平。中间在留一个洞,把鸡蛋打进去!再放少许生抽。
锅中水烧开后,把做好的放入锅中,大火蒸10分钟。
最后,倒入少许生抽,撒上葱花。
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