广式家常靓汤合集

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广东人喜欢煲汤,好的汤水能让身体的免疫力提高!我主要在这里记录家里老人教的家常汤水方子,会不断更新!承包你一年的汤水!😄
      每道汤后面有日期,有些汤适合四季,有些是应季节特点煲的。
      家常汤不像药材汤,份量也不是太精确,自己根据实际情况调整!😄

欢迎大家跟做,或者交流自己的做法配方😄

用料  

蜜枣 几个
红枣 几颗
陈皮 几片
几片
无花果 10几个
芡实
薏米

广式家常靓汤合集的做法  

  1. 1、何首乌牛展汤 2020.2.29
    何首乌  2两
    牛展   1斤
    红枣   10颗
    姜     几片

    补血旺血 女性喝不错!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤1
  2. 牛展可以单独做一样菜,捞起加酱汁!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤2
  3. 2、西洋菜猪肺汤  2020.3.4
    猪肺  一付
    西洋菜  2斤
    红萝卜  1条
    蜜枣  几颗
    姜 几片

    润肺,适合一家老少

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  4. 3、虫草花淮山煲鸡 2020.3.7
    虫草花  半斤
    干淮山  适量
    j  一只
    姜片  适量

    全家适合

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  5. 4、红萝卜玉米鲜淮山猪展汤 2020.3.8
    红萝卜
    玉米
    鲜淮山
    猪展
    蜜枣

    清润,全家适合

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  6. 5、黄花鱼鱼头豆腐芫茜汤  2020.3.9
    汤里没有鱼头,因为下油和姜把鱼头煎透后加水煮开了,就扔掉了,只要鱼头汤。
    换锅后,加入芫茜和豆腐煮半小时左右就成了。
    这汤可以下火,热气的人适合喝。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤6
  7. 小黄花鱼鱼身裹上面粉炸来吃,香脆!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤7
  8. 6、谷芽麦芽猪横脷汤 2020.3.10
    谷芽麦芽  适量
    猪横脷汤   一付
    j内金  一个
    蜜枣   适量
    麦冬  适量
    也可以再加些甘草、云苓,味道更好

    广式家常靓汤合集的做法 步骤8
  9. 谷芽麦芽猪横脷汤能够健脾开胃、消食化积,适合孩子胃口差,脾胃虚弱,消化不良的情况。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤9
  10. 猪横脷加上蚝油也是一道菜😄
    再加上些胡椒粉更好吃!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤10
  11. 猪横脷加五花肉和豆腐块一起焖也不错!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤11
  12. 7.马齿笕咸蛋汤 2020.3.12
    马齿笕   
    咸蛋
    蒜头

      把马齿笕煮到差不多就打进咸蛋稍煮一下,关火。这汤不用放姜,放蒜头味道更搭。可以祛湿的汤。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤12
  13. 8.土茯苓煲龙骨 2020.3.13

    土茯苓
    龙骨
    蜜枣

       能祛湿,去皮肤毒。煲龟最佳,瘦肉也很不错的选择。土茯苓不吃,喝汤吃肉[偷笑]

    广式家常靓汤合集的做法 步骤13
  14. 两斤土茯苓、一斤多的扇骨加上蜜枣,3--4个小时熬成。祛湿补脾、解毒利湿、通利关节,加上蜂蜜,还可以去皮肤毒,更完美!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤14
  15. 9.白鲫红萝卜玉米汤  2020.3. 14

    材料:白鲫鱼、红萝卜、玉米、芸苓、陈皮。

    白鲫鱼下油锅煎至皮有点焦香,加水大火煮到水变奶白,换汤锅加其它材料再煮。

    清热祛湿,健脾和胃。

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  16. 鲫鱼红萝卜玉米汤(2) 2020.05.23
    材料:鲫鱼、红萝卜、玉米、烧猪骨、云苓、蜜枣、蚝鼓、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤16
  17. 10.无花果猪肺汤  2020.3.15
    材料:
    猪肺一个,洗干净,放锅里煮,去掉杂质。
    无花果 10几颗,越多汤越甜
    南北杏 适量  可切碎
    百合  适量
    海底椰  适量
    陈皮  几片
    姜  几片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤17
  18. 猪肺捞起,放蚝油、糖,就是一道美味的菜。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤18
  19. 11.红萝卜玉米淮山猪骨汤 2020.3.16
    材料:
    红萝卜
    玉米
    猪骨
    鲜淮山
    瑶柱
    蜜枣
    姜片

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  20. 12.苹果无花果虫草花煲猪骨汤 2020.3.18
    材料
    苹果 6个
    无花果  十几个
    虫草花  20克
    红萝卜 1条
    猪骨  适量
    姜 几片

    润肺,现在这个抗疫时期很合适

    广式家常靓汤合集的做法 步骤20
  21. 13.j生肠酒糟  2020.3.22
    一付j生肠用姜炒,然后放水和客家酿酒一起煮,平时这样也很好喝。今晚还放了自家做的有红麴的酒糟。
    女人喝好,我坐月子时经常喝。

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  22. 14.月子汤
    上一条说到坐月子,补充一下家婆给我弄的几样汤水,当时也没想着记,所以没有照片。

    海参、D参、北芪、红枣、花胶、姜片炖j。有滋补、催奶作用。

    白鲫汤、j蛋姜汤都有催奶作用。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤22
  23. 15.节瓜鱼汤  2020.3.23
    鱼姜到皮焦黄后锅下热水,大火煮沸后换锅加进一条五花肉、节瓜继续煮。汤水煮出来是白的。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤23
  24. 汤做好了,鱼拿出来做成五柳鱼,五花肉切块加酱油就很美味了。节瓜捞起。三菜一汤搞定!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤24
  25. 节瓜鱼汤也可以用鱼骨,捞起直接放酱油就ok了!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤25
  26. 16.药材汤  2020.3.24
    适合家中老人,特别是腿脚不舒服的,一转季就会痛的。此汤舒筋活络的功效,喝时可以加点白酒进去。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤26
  27. 药材有:续断、牛膝、杜仲、首乌、牛大力、黄不留痕各20克左右,再加几颗黑枣。还加了一个猪脚进去,可以做成醋溜猪脚

    广式家常靓汤合集的做法 步骤27
  28. 醋溜猪脚
    放了姜、腌制的木瓜。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤28
  29. 17.石斛虫草花煲j 2020.3.25
    材料:
    j一只
    瘦肉一块
    石斛、 虫草花适量
    淮山薯一条
    蜜枣几颗
    姜几片
    枸杞适量
    j焯水后与所有材料一起放煲里,煲两小时左右就可以了。

    功效:清热生津、滋阴、开胃健脾、治疗营养不足、贫血等作用。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤29
  30. 18.断乃方子
    一剂煮1500左右的量,早上三杯,晚上一杯。可以先三天的量,自己看情况需不需要增加。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤30
  31. 2020.5.4
    开始喝回乃茶,连喝三天。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤31
  32. 19.红萝卜西红柿土豆鱼汤 2020.3.27
    材料:
    鱼尾一条
    猪蹄一个
    红萝卜一条
    土豆 一只
    西红柿2只
    姜几片

       鱼尾煎过放水煮汤,汤滾了换锅放材料继续煮,一个小时左右就搞定了。

    富含维生素C和类胡萝卜素,全家适合,特别是小孩子。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤32
  33. 除了猪蹄子可以做菜,鱼尾捞起,用蒜头、姜、豆鼓闷,味道好吃极了!还可以再加上切碎的紫苏。这四种配料一起煮,单独吃,也是一道不错的送饭菜。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤33
  34. 20.节瓜咸蛋瘦肉汤  2020.3.29
       节瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑湿,健脾胃,通利大小便。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤34
  35. 21.鱼腥草无花果红萝卜苹果水  2020.3.30
    材料:干的鱼腥草20克
    无花果适量、苹果2个、红萝卜1条、椰枣10来颗、姜几片

    养肺润肺,适合全家当凉茶喝,加猪展进入就是一道汤。

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  36. 鱼腥草苹果汤  2020.05.18
    材料:猪展、鱼腥草、红萝卜、苹果、无花果、椰枣、姜片。

    润肺、消炎、清热[微笑]

    广式家常靓汤合集的做法 步骤36
  37. 22.薏米芡实莲子j汤 2020.3.31
    材料:
    j一只,薏米、芡实、莲子适量,蜜枣3颗,姜几片。

    祛湿养脾!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤37
  38. 23.木瓜瘦肉汤   2020.4.2
    加了腌过的咸瘦肉,几片姜,快手汤。也可以加猪展。
    效用:健脾除湿。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤38
  39. 24.酒糟艾叶j蛋汤  2020.4.4

    主要功效:温经散寒通络推荐理由:春困,四肢乏力,天气转暖但仍觉手脚冰凉来的人群。
    材料:酒糟5、6匀,新鲜艾叶50克,j蛋2~3个,桂圆肉10克,红枣2个,红糖适量(2~3人量)

    烹调方法:

    (1)艾叶洗净,摘取嫩叶部分,放入锅中,加水1000毫升,煮约15分钟后加入红糖。
    (2)煮至红糖融化,打入j蛋,放入桂圆肉、红枣。不搅拌,转小火煮约10分钟,加入醪糟再滚数分钟即可。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤39
  40. 酒糟加了红麴,生二宝时酿的,差不多有两年时间了。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤40
  41. 25.艾草j蛋汤  2020.4.6
    艾草我最经常的做法就是煎个蛋,加水煮开放艾草,10分钟搞定。快手又健康,适合女性四季喝。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤41
  42. 艾草,家平台的花盆里种了,一年四季随时想吃都可以,很方便。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤42
  43. 艾草煎蛋
    拿最嫩的艾草切碎,像韭菜煎蛋的做法,也是很好吃的!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤43
  44. 26.枸杞叶猪肝汤  2020.4.8
       枸杞叶猪肝汤是一道药膳。此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成,具有补肝明目的功效。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤44
  45. 材料:枸杞叶、猪肝、姜片
        枸杞的梗捆起来和叶子放到水里先煮出味。梗扔掉,放进猪肝片(用盐、酒、味精、油腌制20分钟),煮15--20分钟即可。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤45
  46. 27.淮山栗子j汤(1)  2020.4.11

    材料:母j一只、淮山两条、栗子半斤、大红枣6颗、咸猪骨4两、枸杞一大把、姜几片。(用的是冻j,所以放咸猪骨调味,用新鲜鸡也可以不放。)除了红枣栗子,所有料冷水下煲,大约两个小时。煲一个小时后放红枣,栗子只需煲半小时左右。
        料足,不用放盐汤也很鲜甜。具有益气健脾,厚补胃肠的作用。放了枸杞,可以明目。

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  47. 淮山栗子j汤(2)  2020.4.29
    材料和上面基本一样,只是红枣换成了2颗蜜枣,更适合小孩子喝。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤47
  48. 28.烧猪骨苹果雪梨汤(1)  2020.4.17
    材料:烧猪骨一条,猪展肉一块,苹果雪梨几只,无花果、干百合、南北杏一大把,陈皮、姜片两片。
    清心润肺。

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  49. 烧猪骨苹果雪梨汤 (2) 2020.5.9
    材料:烧猪骨6块、猪展肉2块、苹果雪梨几只、百合、南北杏一把,陈皮、姜片两片,蜜枣几颗。
    下了无花果的汤有股味,小孩不喜欢可以用蜜枣代替。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤49
  50. 苹果雪梨扇骨汤 2020.9.6
    材料:苹果3个、雪梨4个、扇骨1斤左右、无花果20个、陈皮姜片2--3片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤50
  51. 29.牛肚汤  2020.4.21
    特别适合小孩子,健脾祛积。😄
    材料:牛肚、一副j壳,淮山、茨实、薏米、莲子、姜片。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤51
  52. 30.玉米海带猪骨汤 2020.4.22
    材料:猪骨、玉米、海带、淮山薯、蜜枣、姜片。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤52
  53. 31.莲藕绿豆章鱼汤  2020.4.24
    材料:莲藕、绿豆、章鱼、猪肉(猪骨)、陈皮、姜片、陈皮。
    全部材料料冷水放煲一起,有的人也认为莲藕不能冷水下锅,那就水开了再下。煲两个小时左右。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤53
  54. 32.芦笋鱼尾汤  2020.4.28
        芦笋清热利尿,降低血压,改善心血管健康,提高免疫力,是一种高营养保健蔬菜。
       嫩茎部分拿来做菜,老的部分可以煮汤。煮鱼尾汤,鱼尾捞起放酱油就可以做一道菜。
       煎鱼后加水、姜片煮沸后放芦笋。材料简单有美味!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤54
  55. 加了j汤和一些j头、j颈j脚进入煲的芦笋鱼尾汤,特别甜。 2020.5.5

    广式家常靓汤合集的做法 步骤55
  56. 烧骨鱼尾芦笋汤 2020.8.15

    广式家常靓汤合集的做法 步骤56
  57. 33.节瓜猪骨汤  2020.5.2
    夏天节瓜就开始大量上市了,节瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑湿,健脾胃,通利大小便。
    材料:节瓜2个、猪骨一条、五花肉一条、眉豆瑶柱适量、蜜枣2个、陈皮姜片几片

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  58. 花肉直接切了放酱油就很好吃了。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤58
  59. 34.田七叶瘦肉汤  2020.5.4
    这田七是土田七,叶子有点像平时常见的潺菜,吃起来没那么滑,但有自己独特的味道。
     田七叶的功效与作用为:活血化瘀,养气补心,降血脂,对预防冠心病有帮助。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤59
  60. 35.田j冬瓜汤  2020.5.6
    材料:田鸡2斤,冬瓜3斤,姜片、蒜头适量。姜、蒜头用油爆炒一下,下田j继续爆炒,放料酒。放去掉馕的冬瓜片稍煮一下,换汤锅煮1个小时左右。
    冬瓜在夏天吃是最好的,时令瓜果。冬瓜的皮削了以后留着,晒干,之后可以在大小暑时做解暑汤材料。
    田j含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤60
  61. 捞起青蛙和冬瓜可以做菜,还给小宝做了蒸田j。剁碎加姜片,煮饭时放饭面蒸熟即可。
    如果不做汤,水放少一点,汤汁浓点好送饭😄

    广式家常靓汤合集的做法 步骤61
  62. 36.红萝卜马蹄猪骨汤 2020.5.12
    材料:马蹄、红萝卜、玉米、猪骨、瑶柱、蜜枣、陈皮、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤62
  63. 37.冬瓜咸蛋瘦肉汤 2020.5.13
    材料:冬瓜、咸蛋1个、瘦肉、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤63
  64. 38.白鸽绿豆汤  2020.05.16
    材料:白鸽、绿豆、陈皮、蜜枣、姜
    这汤能去皮肤毒。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤64
  65. 39.玉米羹   2020.05.24
    先从玉米的中间竖切开,然后用刀刮里面的肉刮出来。刮掉肉的玉米条放进煲里煮出味,捞起扔掉,放进玉米肉,煮开了,按顺序放马蹄粉、腌好的肉碎。一点点盐调味就很鲜甜了。秒杀外面所谓的玉米羹[得意]

    广式家常靓汤合集的做法 步骤65
  66. 40.枸杞猪肝瘦肉咸蛋汤 2020.05.27
    比第26个方子多了瘦肉和咸蛋,这些家常汤的料有时可以自己增增减减,自己喜欢喝就好了。😄

    广式家常靓汤合集的做法 步骤66
  67. 41.苋菜汤 2020.6.10
    苋菜含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,同时还含有丰富的铁、维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白的含量,并提高携氧能力,促进造血等功能。经常食用可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

    用蒜头即可,红红的,有点像杨梅汁[呲牙]

    广式家常靓汤合集的做法 步骤67
  68. 42.  椰子煲j 2020.6.25
    两个椰子一只j,不需要其他料已经很好喝。[微笑]

    广式家常靓汤合集的做法 步骤68
  69. 加上红枣,汤更鲜甜  2020.8.15

    广式家常靓汤合集的做法 步骤69
  70. 43.白贝木耳瘦肉汤  2020.6.28
    材料:白贝木耳、苹果、瘦肉、黑枣、姜
    木耳通血管、祛风行气、散瘀止痛。我生完小孩,家婆做的第一碗饭是姜蛋炒饭,第一样汤就是白贝木耳瘦肉汤[微笑]

    广式家常靓汤合集的做法 步骤70
  71. 44.淮山猪骨蚝鼓汤  2020.6.30
    材料:猪脊骨、蚝鼓、核桃、j爪、莲子、百合、红萝卜、薏米、茨实、红枣、陈皮、姜。
    非常适合小孩子喝,健脾祛湿。第一锅通常给小孩喝,我这碗是翻煲的,依然很浓。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤71
  72. 45.  白瓜j生肠汤  2020.7.1
    平时j生肠用来煮甜酒特别好喝,因为近期在减肥,所以做了白瓜汤。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤72
  73. 46.冬瓜瑶柱猪肉汤  2020.7.3
    材料:冬瓜5斤、瑶柱、五花肉、姜、陈皮

    广式家常靓汤合集的做法 步骤73
  74. 五花肉煮好后切片,蘸酱油就很好吃了[微笑]

    广式家常靓汤合集的做法 步骤74
  75. 47.沙榄石斛汤  2020.7.6
    清喉润肺,全家都可以喝

    广式家常靓汤合集的做法 步骤75
  76. 48.炖瘦肉水 2020.7.24
          瘦肉、麦冬、蜜枣、姜片、陈皮。不用放盐也很清甜。病后或者吃药多了,广东人喜欢做这瘦肉水补身子。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤76
  77. 49.白茄子鲫鱼眉豆汤 2020.7.31
       这个汤水材料有点特别,有白茄子、白鲫、眉豆、红枣,是楼上邻居阿姨的配方,说盛夏这个季节喝非常好。解肾毒、清热。味道还不错![微笑]

    广式家常靓汤合集的做法 步骤77
  78. 50.节瓜鱼尾红萝卜骨头汤 2020.8.10

    先把五花肉、猪皮、红萝卜、鱼尾、瑶柱、蜜枣、姜放煲里煮个把小时,再捞起五花肉放白瓜煮半小时。
    可以一汤几味,鱼尾、花肉放酱油就可以了,汤非常鲜甜![微笑]

    广式家常靓汤合集的做法 步骤78
  79. 51.牛肚汤  2020.8.23
    牛肚、淮山、薏米、莲子、茨实、蜜枣

    广式家常靓汤合集的做法 步骤79
  80. 52.苋菜咸蛋鱼滑汤  2020.9.1

    广式家常靓汤合集的做法 步骤80
  81. 53.淮山扇骨红萝卜鱼汤 2020.9.9
    材料:扇骨半斤,鱼骨1斤半,淮山3条,红萝卜1条,云苓1把,红枣十来颗,陈皮姜片几片。
    头啖汤给二宝煮面用,大人喝翻渣的依然很浓。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤81
  82. 鱼骨放酱油就好了!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤82
  83. 54.百合金针菜鸡肉汤 2020.9.10
    尿酸高的人很适合喝,百合已经全部溶到汤里了。😄

    广式家常靓汤合集的做法 步骤83
  84. 56.响螺莲藕汤  2020.9.12
    响螺、莲藕、j骨、五花肉、花生、陈皮、姜。
    五花肉和莲藕设片炒,可以做一道菜!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤84
  85. 55.芙蓉汤 2020.9.14
    冬菇、虾米、山药、红萝卜、玉米、生菜、j蛋,早上搭配小馒头早餐

    广式家常靓汤合集的做法 步骤85
  86. 56.淮山红萝卜瑶柱番茄鱼骨汤 2020.9.25
    材料:淮山、红萝卜、瑶柱、番茄鱼骨、陈皮、姜、蜜枣

    广式家常靓汤合集的做法 步骤86
  87. 57.莲藕大骨绿豆汤
    莲藕、大骨、绿豆、蚝鼓、蜜枣

    广式家常靓汤合集的做法 步骤87
  88. 58.生鱼骨头汤
    生鱼三条、扇骨、淮山薯、红萝卜、核桃、莲子、茨实、薏米、蜜枣、瑶柱

    广式家常靓汤合集的做法 步骤88
  89. 59.木瓜鱼汤  2020.10.13
    材料:木瓜、鱼尾、烧骨、花生、眉豆、红枣、姜片

    秋天来了,木瓜润一下,加眉豆,可以祛湿。超甜的汤。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤89
  90. 60.核桃沙虫汤  2020.12
    沙虫干、核桃、枸杞、猪展肉、莲子、蜜枣、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤90
  91. 61.乌鸡汤  2020.12
    材料:乌鸡、北芪、党参、枸杞、淮山、红枣、桂圆、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤91
  92. 62.白鲫烧骨鸡汤  2020.12
    白鲫、烧骨、鸡架、红萝卜、蜜枣、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤92
  93. 63.茶树菇乌鸡汤  2021.1.1
    乌鸡一只,茶树菇,红枣,姜

    广式家常靓汤合集的做法 步骤93
  94. 64.丹参田七瘦肉水 2020.1
    丹参、田七、瘦肉、姜片,类似血栓通的成分

    广式家常靓汤合集的做法 步骤94
  95. 64.茅根竹蔗红萝卜水2021.1.9

    清一清身体,为过年做准备,新年快来了![咖啡]
    夏季也可以喝!

    广式家常靓汤合集的做法 步骤95
  96. 65.猪骨葛汤 2021.1.23
    猪骨、葛、蜜枣、陈皮

    广式家常靓汤合集的做法 步骤96
  97. 66.苹果猪展木耳汤 2021.4.27
    苹果、木耳、猪展、红枣、姜

    广式家常靓汤合集的做法 步骤97
  98. 67.笋壳鱼红萝卜淮山薯汤  2021.6.13
    笋壳鱼、红萝卜、淮山薯、咸猪骨、蜜枣、姜片。材料和做法都简单,家有小孩的做起来。[微笑]

    广式家常靓汤合集的做法 步骤98
  99. 68.生鱼汤 2021.6.14
    生鱼、瘦肉、红枣、姜片,炖汤。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤99
  100. 69.牛肚山药汤 2021.7.12
    牛肚、山药、莲子、百合、茨实、薏米、瑶柱、姜片、蜜枣

    广式家常靓汤合集的做法 步骤100
  101. 70.菜干龙骨汤 2021.8.1
    连州菜心干、龙骨、红萝卜、南北杏、陈皮姜
    特殊时期,汤水要足[微笑]

    广式家常靓汤合集的做法 步骤101
  102. 71.猪骨山药汤2021.8.5
    猪骨、山药、小鲍鱼、茨实、薏米、枸杞、红枣、莲子、百合、核桃、姜片。
    7号立秋,白色食物与肺部对应,与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等,为了防范秋燥对人体的影响,饮食方面应以“滋阴润燥”为原则,以防秋燥伤阴。所以平日容易感冒,或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,平时肠胃脆弱但又容易胖的人,肤色不佳的人,要多吃一些白色的食物。百合、山药很合适。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤102
  103. 72.祛湿汤 2021.8.7
    今天是立秋,但还是三伏天,广东的朋友可以弄一个祛湿汤,药材店买一份祛湿料➕冬瓜➕糖冬瓜,好喝、有益

    广式家常靓汤合集的做法 步骤103
  104. 祛湿料:莲蓬、莲叶、灯芯花、木棉花、土茯苓
    ➕赤小豆、扁豆、茨实、薏米、冬瓜皮(晒干)、冬瓜、汤冬瓜

    广式家常靓汤合集的做法 步骤104
  105. 73.宅家防疫润肺汤2021.8.17
    鱼腥草,苹果,红萝卜,恙,椰枣,无花果,放了猪展肉。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤105
  106. 74.三文鱼红萝卜豆腐芫荽汤 2021.9.7
    豆腐芫荽汤下火,加上三文鱼、红萝卜,营养更丰富。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤106
  107. 三文鱼糖和酱油焖一下,就是一道美味菜

    广式家常靓汤合集的做法 步骤107
  108. 75.泥鳅冬菇汤 2021.11.9
    泥鳅、冬菇、蜜枣、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤108
  109. 76.塘虱黑豆汤 2021.11.14
    塘虱、黑豆、红枣、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤109
  110. 77.土茯苓煲龟 2021.11.23
    土茯苓两斤多,加入焯过水的龟肉,加蜜枣味道会更好喝,也可以加蜂蜜。煮出来的汤很有胶质,有祛毒的功效,例如皮肤方面的。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤110
  111. 78.番薯芥菜汤 2021.12.6
    番薯、芥菜、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤111
  112. 79.罗汉果苹果汤 2021.12.15
    罗汉果、苹果、百合、南北杏、猪展肉

    广式家常靓汤合集的做法 步骤112
  113. 80.羊肉汤  2021.12.25
    羊肉、红萝卜、竹蔗、玉米、马蹄、姜片
    材料简单,但很甜,很好喝
    冬天喝了暖身。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤113
  114. 81.金线莲煲猪肉 2022.1.3
    材料:金线莲、猪展肉、瘦肉、蜜枣、姜片

    金线莲具有清热解毒、祛风利湿、固肾利尿等功效,也有效地提高人体的免疫力以及抵抗力,预防一些疾病病毒的感染和一些伤寒感冒,对咳嗽、咽喉痛也有功效。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤114
  115. 82.花生眉豆鸡脚汤 2022.1.13
    花生、眉豆、鸡脚、瑶柱、红枣、陈皮、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤115
  116. 83.花生鸡脚淮山汤 2022.1.17
    花生、鸡脚、猪展、淮山薯、红枣、姜

    广式家常靓汤合集的做法 步骤116
  117. 84.润肺汤 2.22.1.18
    南北杏、百合、海底椰、猪展、鳄鱼肉干、蜜枣
    止咳润肺

    广式家常靓汤合集的做法 步骤117
  118. 85.鸡汤  2022.1.20
    鸡、猪展肉、红枣、枸杞、北芪、党参、桂圆肉、淮山薯、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤118
  119. 86.无花果煲鸡  2022.1.22
    鸡、无花果、麦冬、红枣、枸杞、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤119
  120. 87.鹰嘴豆花生煲猪踭 2022.1.24
    鹰嘴豆、花生、猪踭、蜜枣、柴鱼干、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤120
  121. 88.莲藕茨菰汤  2021.1.31
    除夕的汤,广东过年有吃茨菰、蚝鼓的习俗。
    材料:莲藕、茨菰、猪骨、猪皮、蚝鼓、红枣、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤121
  122. 89.玉米汤 2022.2.2
    发菜和鸡蛋蒸好切长块,玉米梗煮水后倒入刮好的玉米浆,放肉糜。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤122
  123. 90.西洋菜生鱼汤 2020.2.7
    西洋菜、生鱼、红萝卜、咸猪骨、猪骨、陈皮
    家人即将上学上班,清一下肠胃。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤123
  124. 汤渣可以做菜

    广式家常靓汤合集的做法 步骤124
  125. 91.生鱼淮山薯汤 2020.2.10
    生鱼、淮山薯、红萝卜、莲子、枸杞、蚝鼓、猪展肉、姜片、蜜枣

    广式家常靓汤合集的做法 步骤125
  126. 92.苹果雪梨马蹄猪骨汤 2022.2.19
    苹果、雪梨、马蹄、猪骨、无花果、陈皮姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤126
  127. 93.金线莲灵芝汤 2022.3.10
    金线莲、灵芝、猪展肉、蜜枣
    广州疫情又严峻了,要增强免疫力

    广式家常靓汤合集的做法 步骤127
  128. 94.金线莲苹果无花果汤 2022.3.17
    金线莲、苹果、、红萝卜、无花果、猪展肉

    广式家常靓汤合集的做法 步骤128
  129. 95.清热凉茶汤 2022.3.15
    儿子有点热气,需要清热

    夏枯草、鸡骨草,6.7人喝的话,两味草药大约1两多。甘草、蜜枣,猪横俐两条

    广式家常靓汤合集的做法 步骤129
  130. 96.紫苏鸡蛋汤  2022.6.28

    紫苏切碎,加蛋煎,煮汤

    广式家常靓汤合集的做法 步骤130
  131. 97.栗子鸡爪鱼泡汤  2022.10.25
    鸡爪、鱼泡、鸡爪、栗子、莲子、花生、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤131
  132. 98.莲藕羊肉汤  2022.11.24
    秋冬适合温补:羊肉 、莲藕、花生、瑶柱、红枣、陈皮、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤132
  133. 99.羊脚五指毛桃汤 2022.12.25
    黑山羊脚、五指毛桃、黑枣、花生、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤133
  134. 100.瘦肉炖汤2022.12.17
    猪展瘦肉、花胶、黑枣、圆肉、干淮山片、枸杞、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤134
  135. 101.萝卜排骨汤 2022.12.28
    白萝卜、排骨、葱、胡椒粉、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤135
  136. 102.红萝卜茅根竹蔗雪梨水
    红萝卜、茅根、竹蔗、雪梨、蜜枣、红糖
    过年吃喝容易过度,喝这个清热降火。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤136
  137. 103.牛大力羊骨汤 2023.2.16
    牛大力、羊骨、加姜片即可,牛大力补虚润肺,强筋活络,羊肉滋补,老少皆宜。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤137
  138. 104 .丝瓜口蘑肉鸡蛋汤 2023.6.17
    丝瓜滚刀切块,蒜头爆炒一下、口蘑切4-5刀姜片炒一下、鸡蛋煎好,肉有牛肉和猪肉,油、盐、生抽腌一下。
    口蘑、鸡蛋已准备好,丝瓜爆炒后放水,汤沸了就放口蘑和鸡蛋,再放肉。汤喝起来很甜。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤138
  139. 105.蘑菇鸡汤
    鸡焯水,蘑菇用姜片爆香下水,水开了放鸡和淮山薯,煮半小时左右。

    广式家常靓汤合集的做法 步骤139
  140. 106.莲藕鲍鱼仔汤 2023.9.30(中秋快乐)
    莲藕、鲍鱼仔、鸡爪、花胶、花生、蜜枣、陈皮、姜

    广式家常靓汤合集的做法 步骤140
  141. 107.羊肉汤
    羊肉、五指毛桃、牛大力、枣、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤141
  142. 108.水鱼汤 2024.2.4
    水鱼、莲子、百合、红枣、猪展肉、枸杞

    广式家常靓汤合集的做法 步骤142
  143. 109.莲藕猪尾海螺汤(龙年年夜饭的汤)
    莲藕、猪尾、海螺片、蚝鼓、红枣、姜片

    广式家常靓汤合集的做法 步骤143
 
该菜谱发布于 2020-03-07 21:02:06
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广式家常靓汤合集的答疑

  • 语嫣黑料理  2021-10-09  
    0
    想知道具体怎么做,去哪里学
    作者回复 2021-11-19  
    都是家里的常喝汤水,根据下的材料有了。做法也就是家常做法,基本都是放料一起煲,有时肉要飞一下水之类的,没有什么特殊的😀
  • 赵琴-  2020-07-21  
    0
    请问这些汤都需要煮多久
    作者回复 2020-07-24  
    一般2个小时左右。瓜、菜汤那些大半小时就可以了。
  • 喵小激动  2020-06-30  
    0
    作为纯北方人想学,可是好多材料不知道是啥...😅
    作者回复 2020-07-03  
    可以加微信教你😀

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