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韭菜盒子

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5看世界的厨房  5看世界
武汉疫情期间禁止出入，小区组织统一团购买菜。刚收到的蔬菜套餐里面有3斤韭菜，面粉鸡蛋都有，韭菜盒子做起。宅家的时候，何不感受一次“韭菜盒子”的诱惑……

用料  

面粉 400克
鸡蛋 4个
盐 适量
油 适量
水 适量
鸡精 十三香 蚝油
韭菜 1大把 100克猪肉末

韭菜盒子的做法  

  1. 韭菜切碎

    韭菜盒子的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打入碗中加入一点点清水打散，炒出来的鸡蛋更加滑嫩

    韭菜盒子的做法 步骤2

  3. 韭菜切末先倒入少许油锁住水分，再加盐加入各种调料搅拌均匀

    韭菜盒子的做法 步骤3

  4. 用超过80度的热水烫面和面法，会使韭菜盒子的外皮更加外酥里嫩。所以比冷水和面更好吃

    韭菜盒子的做法 步骤4

  5. 面团揉好后醒20分钟以后就可以擀饺子皮了。

    韭菜盒子的做法 步骤5

  6. 分成小剂子后擀面皮

    韭菜盒子的做法 步骤6

  7. 包入馅料，面皮打折，先捏边再捏成好看的花纹边

    韭菜盒子的做法 步骤7

  8. 平底锅放油，7分热放入韭菜盒子

    韭菜盒子的做法 步骤8

  9. 小火煎至两边金黄即可出锅。颜色诱人的韭菜盒子趁热开吃了

    韭菜盒子的做法 步骤9

上传你做的韭菜盒子

 
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该菜谱发布于 2020-03-07 17:48:04
30 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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韭菜盒子的答疑

  • 惠子1024(下厨房)
    惠子1024  2021-09-27  
    0 赞
    晚上好，友々每道菜很棒👍👍👍
    作者回复 2021-09-27  
    晚上好，感谢你的关注🌺
  • 学做饭的大女人(下厨房)
    学做饭的大女人  2020-08-04  
    0 赞
    用电饼铛可以做吗
    作者回复 2020-08-04  
    可以
  • 学做饭的大女人(下厨房)
    学做饭的大女人  2020-08-04  
    0 赞
    用80度的水和面是吗
    作者回复 2020-08-04  
    是的！要超过80度烫面法揉

以上留言由作者回复后显示

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