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虾仁滑蛋

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Cowbabyvin的厨房  Cowbabyvin

用料  

虾仁 500克
料酒 1勺
盐 2勺
鸡蛋 3个
油 随意
胡椒粉 少量

虾仁滑蛋的做法  

  1. 拿出虾仁，厨房纸吸干水份，用油，盐，胡椒粉腌制，放置几分钟。

    虾仁滑蛋的做法 步骤1

  2. 淀粉加水

    虾仁滑蛋的做法 步骤2

  3. 蛋液放少量盐加油，搅拌直至看不到蛋白就可以了

    虾仁滑蛋的做法 步骤3

  4. 炒虾仁，炒到变色，上碟

    虾仁滑蛋的做法 步骤4

  5. 盛出装碟

    虾仁滑蛋的做法 步骤5

  6. 把虾仁，淀粉水，倒入去蛋液搅拌均匀

    虾仁滑蛋的做法 步骤6

  7. 开大火翻炒，看不到流动的状态就可以上碟了

    虾仁滑蛋的做法 步骤7

  8. 撒上葱花，大功告成！

    虾仁滑蛋的做法 步骤8

小贴士

炒的时候要快，看不到有水分流动就可以上碟了，炒太久会老

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该菜谱发布于 2020-03-06 22:55:53
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