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面包
酸奶椰香面包(面包机版)
酸奶椰香面包(面包机版)
1
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一闪一闪是闪闪
无意中试出的好吃面包!我这款属于清爽型的,油、糖都用的不多。
用料
鸡蛋
1个
盒装酸奶(100克/盒)
300克(盒装酸奶比较稠)
黄油
45—60克
糖
30—40克
高筋面粉
350克
盐
2克
奶粉
40克
椰蓉
适量(50—100克,都行,看个人喜欢。)
酵母
4.5克
酸奶椰香面包(面包机版)的做法
把材料放好以后,等着就行了。
面包机工作的中途我拍的照片。
正在醒发。
好了,面包烤好了,香气你们闻不到,就看看面包里面的纹理吧!
小贴士
1、关于椰蓉适量的问题,我这么说吧,你放50克,面包烤好以后,有椰香,但不一定每一口都能吃到椰蓉,如果喜欢吃椰蓉的,那你就多放点儿,这么说你们就好理解了吧。
2、关于椰蓉投放的问题,我家面包机中途有投放果料的提示音,我一般那个时间放,那时面团基本和好了,投放完了,它会继续和一会儿,椰蓉就都和到面里了,然后它就开始醒发了。如果你家的没有投放果料提示音的话,就自己中途添加就可以了。
3、如果酸奶是稀的就少放点儿,我觉得你可以试试少放50克的效果,我觉得问题不大,期待你们跟我交流。😊
4、糖和黄油,只要是在这个区间就可以了,不用追求整数,味道上的差别真的很小。已经考虑了酸奶里含糖了,糖量真的不多。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的酸奶椰香面包(面包机版)
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该菜谱发布于 2020-03-06 17:43:41
708 收藏
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酸奶椰香面包(面包机版)的答疑
它奇拉
2020-03-11
1
赞
放酸奶的作用是什么?
作者回复
2020-03-17
就是要它的味道
lemon_zhou
2020-03-10
1
赞
面包机选什么模式呢?普通面包吗?
作者回复
2020-03-11
对,就是普通面包
HHY阳光普照
2020-03-19
0
赞
做了一下,发不起来哦!没法吃,只好切成小丁,锅里炒了再吃。我的面包机是松下的,不知是不是机械的问题?
我是施施
2020-03-11
0
赞
请问是哪个型号的面包机呢?
作者回复
2020-03-17
美的esc1510
Lily的爱心厨房
2020-03-11
0
赞
没有烤熟,内芯还是软软的
作者回复
2020-03-17
我家这个从和面到烤完是3个小时,你家的呢?
Elsa-66
2020-03-11
0
赞
椰蓉放在面粉上面吗?
作者回复
2020-03-17
我是把椰蓉都和到面团里了。
Elsa-66
2020-03-11
0
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不放椰蓉可以吗
作者回复
2020-03-17
可以,不放也好吃的!还有那么点芝士的味道呢,对于芝士味道这个事,纯属个人感觉啊,毕竟没放芝士,我觉得是酸奶跟盐误打误撞产生的效果。😀
naomiwang_y3gf
2020-03-15
0
赞
液体量300克酸奶+鸡蛋液约45克,和面粉量350克几乎相当,真的发得起来吗?
作者回复
2020-03-17
我用的酸奶是小方盒,一排8个那种,比较稠,是没问题的,如果你不放心,可以根据自己的经验来。
liberb
2020-03-11
0
赞
不用另放酵母吗?
作者回复
2020-03-17
放酵母
天天开心zly
2020-03-09
0
赞
选重量的时候选750吗
作者回复
2020-03-11
嗯,750克的
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