酸奶椰香面包(面包机版)

1 人做过这道菜
无意中试出的好吃面包!我这款属于清爽型的,油、糖都用的不多。

用料  

鸡蛋 1个
盒装酸奶(100克/盒) 300克(盒装酸奶比较稠)
黄油 45—60克
30—40克
高筋面粉 350克
2克
奶粉 40克
椰蓉 适量(50—100克,都行,看个人喜欢。)
酵母 4.5克

酸奶椰香面包(面包机版)的做法  

  1. 把材料放好以后,等着就行了。

  2. 面包机工作的中途我拍的照片。

    酸奶椰香面包(面包机版)的做法 步骤2
  3. 正在醒发。

    酸奶椰香面包(面包机版)的做法 步骤3
  4. 好了,面包烤好了,香气你们闻不到,就看看面包里面的纹理吧!

    酸奶椰香面包(面包机版)的做法 步骤4

小贴士

1、关于椰蓉适量的问题,我这么说吧,你放50克,面包烤好以后,有椰香,但不一定每一口都能吃到椰蓉,如果喜欢吃椰蓉的,那你就多放点儿,这么说你们就好理解了吧。
2、关于椰蓉投放的问题,我家面包机中途有投放果料的提示音,我一般那个时间放,那时面团基本和好了,投放完了,它会继续和一会儿,椰蓉就都和到面里了,然后它就开始醒发了。如果你家的没有投放果料提示音的话,就自己中途添加就可以了。
3、如果酸奶是稀的就少放点儿,我觉得你可以试试少放50克的效果,我觉得问题不大,期待你们跟我交流。😊
4、糖和黄油,只要是在这个区间就可以了,不用追求整数,味道上的差别真的很小。已经考虑了酸奶里含糖了,糖量真的不多。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

酸奶椰香面包(面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-06 17:43:41
708 收藏


酸奶椰香面包(面包机版)的答疑

  • 它奇拉  2020-03-11  
    1
    放酸奶的作用是什么?
    作者回复 2020-03-17  
    就是要它的味道
  • lemon_zhou  2020-03-10  
    1
    面包机选什么模式呢?普通面包吗?
    作者回复 2020-03-11  
    对,就是普通面包
  • HHY阳光普照  2020-03-19  
    0
    做了一下,发不起来哦!没法吃,只好切成小丁,锅里炒了再吃。我的面包机是松下的,不知是不是机械的问题?
  • 我是施施  2020-03-11  
    0
    请问是哪个型号的面包机呢?
    作者回复 2020-03-17  
    美的esc1510
  • Lily的爱心厨房  2020-03-11  
    0
    没有烤熟,内芯还是软软的
    作者回复 2020-03-17  
    我家这个从和面到烤完是3个小时,你家的呢?
  • Elsa-66  2020-03-11  
    0
    椰蓉放在面粉上面吗?
    作者回复 2020-03-17  
    我是把椰蓉都和到面团里了。
  • Elsa-66  2020-03-11  
    0
    不放椰蓉可以吗
    作者回复 2020-03-17  
    可以,不放也好吃的!还有那么点芝士的味道呢,对于芝士味道这个事,纯属个人感觉啊,毕竟没放芝士,我觉得是酸奶跟盐误打误撞产生的效果。😀
  • naomiwang_y3gf  2020-03-15  
    0
    液体量300克酸奶+鸡蛋液约45克,和面粉量350克几乎相当,真的发得起来吗?
    作者回复 2020-03-17  
    我用的酸奶是小方盒,一排8个那种,比较稠,是没问题的,如果你不放心,可以根据自己的经验来。
  • liberb  2020-03-11  
    0
    不用另放酵母吗?
    作者回复 2020-03-17  
    放酵母
  • 天天开心zly  2020-03-09  
    0
    选重量的时候选750吗
    作者回复 2020-03-11  
    嗯,750克的

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