大蒜生姜切末，辣椒剪段、葱洗净切段，泡青菜切细备用。
魔芋切细丝焯水5分钟捞出备用。
炒锅放油预热，下大蒜、生姜、花椒、干辣椒爆香，再下泡菜炒出香味。
下魔芋炒干水分。
再下生抽、鸡精调味，最后撒上葱段翻炒均匀。
出锅装盘，很下饭的菜。
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敏姐私厨
