面粉版炸油糕
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人做过这道菜
壮麻麻
儿子春节在奶奶家吃的油糕，回来还想吃，就给他捣鼓做了，还不错，外边脆的，里面空心软糯
用料
面粉版炸油糕的做法
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300克滚烫的开水倒入面粉，边倒边搅拌，把面粉烫熟
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20克食用油倒入面絮中，戴上一次性手套开始揉，要戴手套否则粘手
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揉成光滑的面团
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分成30克一个的小剂子，面板上刷一层油防粘
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糖馅用料搅拌均匀
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取一个面剂放点糖馅，用虎口处包好
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按瘪
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放在面板上的时候要刷一层油防粘
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锅里倒油，加热到放一根筷子周围起泡，转小火
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油糕放入锅里炸至两面金黄
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捞出放盘子里
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里面是空心的，外边脆的，里面软糯
小贴士
水要沸腾的开水，饮水机的热水是不可以的，
水倒入面粉要边倒边搅拌
揉面的时候戴手套防粘手
水倒入面粉要边倒边搅拌
揉面的时候戴手套防粘手
