烫面小包子，秒杀早餐店
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人做过这道菜
宝藏小厨神
用料
烫面小包子，秒杀早餐店的做法
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先和面，在面粉中倒入适量开水，一次不要倒太多，边倒边搅拌。（因为一次倒很多，后面只能一直加面）揉成如图所示的面团。放在一边盖上个小盆，醒一醒。
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趁着醒面的功夫，把菜洗好，切碎，放入炒好的鸡蛋。加油，盐调味。（因为我家没有，如果追求口感还可以再加酱油，味精，十三香等调味。）
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再拌另一个馅，小油菜切碎放点盐，腌出水
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把小油菜的水分挤出，加入切碎的豆腐干，然后放油，盐拌匀，最好放点五香粉，生抽，老抽啥的（但是我家没有，就算了）
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然后把小包子包成大概这个样子。最好找东西盖一盖，要不我怕皮会干。
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平底锅或者电饼铛中刷油，把小包子码成喜欢的形状，然后倒水大概到包子一半。锅贴那档或者小火。
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盖上盖子焖到水都蒸干
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出锅找个好看的盘子
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再加点特效
小贴士
水很烫感觉有水蒸气啥的，感觉比自己加的水多。
所以和面的时候一定要少加，确实不够了再加。
*水很烫，小心烫手，先用筷子搅拌。
所以和面的时候一定要少加，确实不够了再加。
*水很烫，小心烫手，先用筷子搅拌。
