好吃的烤面包
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人做过这道菜
爱吃爱生活的人
没事做给家人和朋友。
用料
好吃的烤面包的做法
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将上面准备好的所有料放进面包机进行和面生成面团30分钟。
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这是揉好的面团。然后，用发酵功能90分钟发酵两倍大左右就可以了。
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这是发酵好了的样子。这时候拿出来进行反复的揉戳也是排气的时候。一定要使劲的多揉揉。真到拉开有模。看下图。
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揉成这样子就可以了。
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分成几个剂子。我这个量分了9个剂子。
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这是做好的半成品，在烤盘上放一张烤油纸。这个时候可以继续第二次发酵。我用烤箱的发酵功能80分钟左右进行的。记住一定要在烤箱中放一小碟80°左右的热水。有助于发酵。可以给剂子表面刷一层熟油。
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看看大概发了两倍左右就可以了。
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我用上下180°先烤5分钟左右。待面包表面有色了，就加一张烤纸放在表面。这时候将温度调整120°左右烤25分钟左右。
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出炉的面包。非常好吃。可以在上面刷一点点熟油。
小贴士
个人可根据自己的实际情况进行温度和用量的调整。我过去用高筋粉做面包。现在发现用中筋粉也不错。所以不用太教条。希望能给大家带来好吃和快乐。
