油炸小黄鱼
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人做过这道菜
爱吃爱生活的人
平时不太愿意炸东西，重要还是担心太吸油。可是我发现这个办法不太吸油的同时还非常方便。
用料
油炸小黄鱼的做法
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清理出去内脏并洗干净小黄鱼一定要刮鳞片歐。到入料酒和姜丝盐放置60分钟左右。
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到入面粉薄薄裹上一层就可以了。
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用不粘锅倒入一层食油加热后中小火一面结痂后煎另外一个面。这个过程可以放一点姜丝可以防止粘锅除腥。
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将煎的差不多的鱼全部拿出来放吸油纸上。把锅重新洗干净后，到入一点点油进行第二次煎。这样就容易外焦里嫩
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出锅后洒一点椒盐。
小贴士
火🔥煎的时候千万不要大🔥。
