【干烧南瓜】
7.4
综合评分
66
人做过这道菜
蜜桃厨房小主
说到这南瓜，还真的是万能。
不仅可以用来炒菜吃、当主食吃，还可以用来做各种包子煎饼。
干烧这种做法，一般是用来做荤菜的。但用在南瓜上，做出来的口感非常惊艳，和平时那些软绵绵的完全不一样！
做这道菜呢，有2个要点。一是南瓜切块时不要切太小，这样煎的时候才不容易变软碎掉。（也可以用炸）
二是煎的时候要用小火慢煎。这样才能使南瓜外边煎得焦，里面煎得熟，形成外焦里脆的口感哦~
不仅可以用来炒菜吃、当主食吃，还可以用来做各种包子煎饼。
干烧这种做法，一般是用来做荤菜的。但用在南瓜上，做出来的口感非常惊艳，和平时那些软绵绵的完全不一样！
做这道菜呢，有2个要点。一是南瓜切块时不要切太小，这样煎的时候才不容易变软碎掉。（也可以用炸）
二是煎的时候要用小火慢煎。这样才能使南瓜外边煎得焦，里面煎得熟，形成外焦里脆的口感哦~
用料
【干烧南瓜】的做法
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南瓜洗净后去皮切块
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将生抽、老抽、糖、醋和适量水倒入碗中搅匀备用
*醋不要加太多，只是增香，酸了就不好吃了
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热锅倒油，倒入南瓜块用小火煎至表面微焦
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倒入调好的料汁炒匀，再用大火煮至收汁
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撒上葱花即可出锅
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噔噔！香喷喷的干烧南瓜就做好啦~
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来一块，啊~
