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酥到掉渣的排叉
酥到掉渣的排叉
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澳洲行政区的美食姐姐
排叉的配方很多，加鸡蛋是个技术活，加多了酥而不脆，加少了脆而不酥，今天这个配方我觉得很恰当，酥和脆都恰到好处，掉到地上一块竟然摔碎了，可见其之酥脆！
用料
普通面粉
300克
鸡蛋
1个（60克）
细砂糖
40克
芝麻
适量
温水
适量
酥到掉渣的排叉的做法
白糖用少许温水化开，所有材料混合，慢慢加水，面尽量硬一点，比
饺子
面硬最好，醒发2小时，擀薄，整形，入锅中火炸至金黄。
做排叉的步骤网上有很多，今天记录的主要是配方😋
小贴士
喜欢咸口的不放糖放盐，但是不要加多，有一点味道就可以了。
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该菜谱发布于 2020-03-02 11:46:54
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