杏仁白玉

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取用坚果南北杏,杏有降气袪痰,止咳
,平喘,润肠通便。加以淡奶油,牛奶等制成甜品,可以说是高端菜品,适合酒店,会所

用料  

1140克
90克
杏仁粉 24克
南北杏 40克
吉利丁 4片
鱼胶粉 10克
炼乳 120克
牛奶 120克
淡奶油 430克

杏仁白玉的做法  

  1. 水,糖,杏仁粉,杏仁炸汁,鱼,吉材料蒸30分钟

  2. 待冷后加入炼奶,牛奶,淡奶过滤装盒,放入冰箱。结起后即可装盘,(也可装入甜品杯冰藏)

小贴士

在家做同样,蒸改煮开就好了,
 

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该菜谱发布于 2020-03-01 13:44:53
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