懒人卤味（附凉拌教程）
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人做过这道菜
巧手DJ美羊羊
丢进锅里不用动手，卤一个半小时就完事了。想卤什么可以自己放。
用料
懒人卤味（附凉拌教程）的做法
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鸡中翅、鸭胗解冻后清洗干净；
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用叉子在中翅、鸭胗正反面戳孔，这样方便入味；
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葱姜蒜洗净后，姜切片；
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将草果八角拍碎一点
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丢进沸水里
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将料酒、生抽老抽倒入水冲，沸腾后将中翅、鸭胗放进去；
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卤一个半小时后关火捞出（可过冷水或放入冰块）
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成色如图
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将中翅、鸭胗切好备用
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秘制调料：蒜蓉、干辣椒、花椒、花生碎、一勺卤汤、两勺生抽、4克白糖（提鲜）用油炝香后放入香菜就可以凉拌了
小贴士
生抽调味、老抽提色，中火煮
