电饭锅&炒锅篇二： 酸甜可口的番茄炖牛腩
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人做过这道菜
好像好吃
外卖恒都牛腩1kg，于是，决定周末给自己改善下伙食。
用料
| A牛腩 | 500克 |
| A桂皮 | 掰一点点 |
| A八角、香叶 | 1个 |
| A姜 | 5-6片 |
| A料酒 | 2勺 |
| A盐 | 2勺随缘 |
| B生抽 | 2勺 |
| B老抽 | 一小勺 |
| B冰糖 | 4-5小颗 |
| C胡萝卜 | 1根 |
| C土豆 | 1个 |
| D黄洋葱 | 半个 |
| D西红柿 | 2个 |
| E放入蔬菜后根据口味加盐 | 2大勺吧 |
电饭锅&炒锅篇二： 酸甜可口的番茄炖牛腩的做法
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1.牛腩提前解冻，浸出血水，换1-2次水，我浸了一天没管它。
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2.把所有A放入热水焯水，冷水下锅，滚水捞沫。
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下锅
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3.牛腩捞出来倒入煮锅。同时把原汤过滤，可以代替水放入锅内煮。
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原汤
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4.放入所有B材料，煮2h。凉了后，牛腩浸一晚上。
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5.C胡萝卜滚刀切大块一点点。土豆切成1*1的丁，丢到锅子里，开始煮，同时加盐。
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6.洋葱切碎，西红柿切碎，丢到热油锅里炒烂出水。期间加水哦。
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炒炒炒
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7.炒到几乎是酱，倒入煮锅内。
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8.煮1.5h后保温，基本上差不过啦。这时候可以根据口味自己再调整下。
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保温了2小时，我捞出来是这样。
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太好吃了，吃一大碗饭！！
小贴士
肉浸一晚上才入味，更好吃。之前烧羊蝎子的经验呢。
