低脂小米蒸鸡胸肉

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黄小米颜色好好看!

用料  

鸡胸肉 半块
小米 半杯
鸡肉腌料:
料酒 3勺
生抽 2勺
淀粉 1勺
麻油 半勺
蜂蜜 2勺
生姜 五片
三瓣

低脂小米蒸鸡胸肉的做法  

  1. 小米提前浸泡四个小时。鸡胸肉解冻洗干净切块,这次切的太小了哈哈哈。可以用小米和腌料一起腌制鸡肉,里面放点油和淀粉,不然小米贴不上去,这样小米更入味。我这次腌出来再放小米,味道没有完全融入。

    低脂小米蒸鸡胸肉的做法 步骤1
  2. 碗底铺生姜、蒜,倒入小米鸡胸肉,水开后蒸20分钟。撒蒜蓉的话要切小,否则跟小米搭配不好看。最后撒葱花。这次蒸的有点久,调料又少,干了点。

    低脂小米蒸鸡胸肉的做法 步骤2

小贴士

小米不用放太多,蒸了之后小米会膨胀,鸡肉会缩水的。
 

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该菜谱发布于 2020-02-29 22:47:35
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