葱油饼
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人做过这道菜
小河星光
在家无聊霍霍面粉
葱油饼
简单好吃好上手
长胖也是一把好手👋
葱油饼
简单好吃好上手
长胖也是一把好手👋
用料
葱油饼的做法
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面粉、水、盐、油用筷子搅成面絮，下手揉至光滑，表面抹油盖盖子醒面30分钟
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葱洗净切末（讲究点就只不要葱白只要绿叶，葱白可以炸油做油酥），十三香、盐面粉放进碗里，淋上适量热油或者直接倒油，搅拌均匀像酸奶那种稀稠度差不多了。
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面团分割成5份（或者按个人喜好大小），擀平擀开擀薄，抹上油酥，撒上葱花
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从下至上边将面皮拉伸拉薄边卷起来
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从一头变拉伸变卷起来，收口压薄压在底下，放旁边醒十分钟，用擀面杖或者手擀压成薄饼
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锅子预热，中火下面饼，表面刷点油封住水分
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烙至两面金黄，用铲子按压可回弹就好了
小贴士
喜欢吃手抓饼那种就擀大擀薄点，我家里锅子太小做不成那种。
