家乡的味道，吃一遍就爱上的豆腐包子

胡萝卜切小粒（我嫌麻烦直接擦的丝儿。）
老豆腐切粒（不用焯水，切小点，大颗容易碎）
腊肉煮好（筷子能插进皮就可以了）不用太多，放三两左右腊肉就行。
晾冷切粒放进去。
把盐，鸡精，花椒面，辣椒面放进去。可以加适量生抽。
尝一下味道合不合适，不用加五香粉什么的。
馅料腌一会，让豆腐可以入味。

包好了上锅蒸就行了。
和面发面大家应该都会，我包的也不好看，这一步就不教大家了。
腊肉不要放太多了，有点油味就行。
吃起来美滋滋。
我觉得胡萝卜切粒更美观吧。

蘸一下北方小伙伴喜欢的碟子（辣子油➕醋）
一样很好吃。