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椰子油芝麻一口酥

7.7 综合评分
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双鱼君的厨房  双鱼君
下午茶的好搭档，非常简单易操作

用料  

低筋面粉 70克
玉米淀粉 10克
杏仁粉（没有用低粉） 20克
无铝泡打粉 2克
椰子油 50克
糖粉 25-30克
全蛋液 20g
芝麻 20克

椰子油芝麻一口酥的做法  

  1. 低粉加泡打粉过筛

    椰子油芝麻一口酥的做法 步骤1

  2. 液状椰子油加入糖粉和全蛋液充分搅拌乳化，加入过筛后的低粉，搅拌揉成团

    椰子油芝麻一口酥的做法 步骤2

  3. 取10-15克搓成小球，滚上芝麻

    椰子油芝麻一口酥的做法 步骤3

  4. 如果喜欢吃小一点的可以取5-10g搓球，然后滚芝麻，烤制时间适当减少

    椰子油芝麻一口酥的做法 步骤4

  5. 烤箱预热180度，烤18-20分钟，注意颜色

    椰子油芝麻一口酥的做法 步骤5

  6. 烤好取出放凉，酥脆可口

    椰子油芝麻一口酥的做法 步骤6

  7. 可以密封保存

    椰子油芝麻一口酥的做法 步骤7

小贴士

冬天椰子油可以用微波炉先热到液体状，温度不要超过50度
椰子油没有可以用无味道的植物油代替、油不需要加热
玉米淀粉和杏仁粉可以使饼更酥松，没有就直接用低筋面粉代替

参照这个菜谱，大家做出 26 作品

全部26个作品

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椰子油芝麻一口酥相关分类

烘焙 甜品 烤箱
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该菜谱发布于 2020-02-29 15:57:08
941 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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椰子油芝麻一口酥的答疑

  • Estelle8285(下厨房)
    Estelle8285  2021-01-17  
    0 赞
    不用椰子油可以吗？
    作者回复 2021-01-17  
    这个配方就是用椰子油的哦
  • pengluo523(下厨房)
    pengluo523  2020-08-24  
    0 赞
    请问一下，您这个方子是做的多少克，多少个？谢谢！
    作者回复 2020-08-24  
    球的大小随意，5-15g都可以，小的话烘烤时间缩短一些，看你喜欢
  • 茉茉抹茶(下厨房)
    茉茉抹茶  2020-05-10  
    0 赞
    请问不用泡打粉可以吗
    作者回复 2020-05-11  
    不可以哦

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