搅一搅就能做好的美式布朗尼

8.5 综合评分
15 人做过这道菜
样子貌似平平无奇吃下去的口感却有一些惊喜
这个配方是传统的美式布朗尼做法,黄油和巧克力的比例较重名副其实的热量炸弹[喝奶茶R]但偏偏很难抵挡得住~
建议用60%以上的黑巧克力味道更浓郁还能中和一些糖分的甜~
🌟完整的视频教程可以点入主页查看视频

用料  

黑巧克力 200克
黄油 90克
细砂糖 180克
红糖 90克
鸡蛋 3个
可可粉 30克
低筋面粉 90克

搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法  

  1. 巧克力切碎隔水加热搅拌融化

    搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法 步骤1
  2. 黄油切块加入巧克力搅拌均匀

    搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法 步骤2
  3. 细砂糖、红糖倒入碗中,鸡蛋分三次加入搅拌

    搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀后用打蛋器打发至蓬松轻微发白

    搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法 步骤4
  5. 加入已融化的巧克力黄油搅拌均匀
    朗姆酒可以根据个人口味添加

    搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法 步骤5
  6. 加入低筋面粉、可可粉搅拌至无颗粒
    我喜欢加入一些核桃口感会更丰富

    搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法 步骤6
  7. 在盘中刷已融化的黄油放入油纸
    把面糊倒入铺平放进烤箱180℃ 30分钟

    搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法 步骤7
  8. ⚠️摊凉后撕开油纸 切成自己喜欢的大小

    搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法 步骤8
  9. 外脆内软!烘烤的时候整个厨房都是巧克力的香气~

    搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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搅一搅就能做好的美式布朗尼相关分类

该菜谱创建于 2021-03-08 18:26:39
4220 收藏


搅一搅就能做好的美式布朗尼的答疑

  • Maily_Wang  08-04  
    0
    请问核桃是生的还是熟的
  • Jessica凤  10-07  
    0
    什么样的模具
  • 陈信熊  07-03  
    0
    隔夜后需要复烤吗
    作者回复 07-05  
    不用的 复烤就是另外一种口感得了
  • kasar  05-19  
    0
    大烤箱的温度是多少
    作者回复 05-22  
    一样的~可以用温度计测量温度
  • 赖慧洁  05-08  
    0
    可可粉不加也可以吗
    作者回复 05-08  
    不行的
  • 雅容PINK  04-08  
    0
    模具是多大的呀
    作者回复 04-24  
    28*28
  • FXXLP  03-25  
    0
    朗姆酒没有怎么办
    作者回复 03-30  
    加点威士忌也不错

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