快手花甲粉，泡面锅煮出来的美味
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人做过这道菜
舒歌华vx
这道菜是在办公室完成的，疫情期间连续上班，别问有没有工作餐，问就是香菇炖鸡方便面。而店家大多关门，一份外卖20起步，实在吃不起。
就随便买了些调料，自己在办公室煮点东西吃。
因为条件有限，不可能在办公室煎炸烹炒，直接煮的方式才可操作。
花甲粉丝，用料少，只需要煮，完美。
于是，就有了这一锅用泡面电煮锅做出来的花甲粉——竟然比在外面吃过的炒花甲和花甲粉还要好吃！
得到了同事们的一致好评，吃完她们就跑去超市买了同款辣酱酱油和花甲……
就随便买了些调料，自己在办公室煮点东西吃。
因为条件有限，不可能在办公室煎炸烹炒，直接煮的方式才可操作。
花甲粉丝，用料少，只需要煮，完美。
于是，就有了这一锅用泡面电煮锅做出来的花甲粉——竟然比在外面吃过的炒花甲和花甲粉还要好吃！
得到了同事们的一致好评，吃完她们就跑去超市买了同款辣酱酱油和花甲……
用料
快手花甲粉，泡面锅煮出来的美味的做法
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成品如图
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原材料都在这里，蒜瓣忘记放了
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买花甲的时候让摊主洗干净，要么要点海盐回家泡沙。网上说的小妙招，自己用油盐泡，一点用没有，别信。看，海盐泡出来这么多带着粘液的沙。
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龙口粉丝用热水泡软
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蚝油和蒸鱼豉油必须有，这款蒜香辣酱比较辣，斟酌一下量，别加多了。味道很像黄灯笼酱加蒜，可以这样替代一下。
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油随意品种，正常吃的就行。雪碧是用来当成糖用的，建议买一瓶，吃花甲，吹雪碧，完美！
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小锅全貌看一下，淘宝几十块钱的泡面锅。
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所有调料都放进碗里，葱叶切碎，葱白切断，两粒蒜切片，三粒切末。
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调料加上葱段蒜片入锅，加100毫升水烧开
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加入花甲，水位加至这个位置
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烧开，待花甲大多数张开后，按入粉丝
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闷两分钟，撒入葱蒜末
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出锅！
小贴士
勺子大小影响调料用量，我用的外卖餐具里的白色塑料汤匙，比较小，如果用瓷汤匙，建议减掉4成。没把握就用这个比例调配，煮花甲的时候酌量添加。
