好吃的肉包子

温水200克加适量糖，3克酵母粉搅拌均匀放置2分钟

把搅拌好的水缓慢倒入面粉里面，一边搅拌成絮状

和面！使劲和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发40分钟左右

接下来做肉馅，梅肉里面加点姜和大葱放搅拌机里面搅成肉末，加糖，酱油，料酒，盐，小葱花，一颗蛋清往一个方向搅拌上劲，再放点点老抽上一下色。盖上保鲜膜入味半小时。

把发好的面团揉五分钟左右排气，然后揉成长条切成剂子，剂子用擀面杖擀成中间后周围薄的圆片

接下来就是包包子了！！手法上网随便搜都能搜到，反正我学不来 🤦🏻‍♀️

包好后冷水入锅蒸15分钟就可以吃啦！！！