两根胡萝卜去皮,切小条,放一小勺盐进去,腌一腌,等它出水,大概30-40分钟👌
趁腌萝卜的时间,就切点辅料吧,大蒜、生姜、小米辣切好备用,取出几根泡椒,泡椒水是精华,最好倒点进去,提鲜入味!
等有明显水分溢出,这样葫芦bo 就腌得差不多啦,经过腌渍的胡萝卜更爽脆哦~
将辅料倒入事先准备好的凉白开中,大约500ml👌,同时加入五勺糖,五六勺白醋,搅拌均匀,使各种调料更好融合~
接下来,倒入除去了水分的胡萝卜,再切几片柠檬🍋放入汤汁中,顿时清新怡人...盖上保鲜盖,就可以放在冰箱密封保存啦。浸泡半小时即可食用,一般冷藏浸泡1-2天,胡萝bo会更加入味😋