素炒藕片(荷塘月色)

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素炒藕片,有个诗意的名称——荷塘月色

用料  

200克
木耳 2朵
荷兰豆 60-70克
胡萝卜 小半根,约80克
4瓣

素炒藕片(荷塘月色)的做法  

  1. 准备食材:
    荷兰豆、藕切片、黑木耳、胡萝卜切片.

    将食材依次焯水:
    藕片、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳

    素炒藕片(荷塘月色)的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,将蒜片炒出香味,所有焯好水的食材一起投入,并加入少许盐,用生抽调鲜,翻炒均匀出锅即可。

    素炒藕片(荷塘月色)的做法 步骤2

小贴士

1. 黑木耳提前两小时泡发,焯水时要多煮一会儿,可以和胡萝卜一起煮;
2. 素炒可以口味特别清淡,出锅前可添加些鸡精。

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该菜谱发布于 2020-02-28 18:41:57
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