酥皮鸡翅【手抓饼版】
1
人做过这道菜
风筝623
天天在家琢磨美食，某天突然灵光一闪，有了这个鸡翅的新吃法👇
手抓饼系列菜谱请参考：
折叠手抓饼www.xiachufang.com/recipe/106151179/
金枪鱼土豆酥 https://www.xiachufang.com/recipe/104298472/
圣诞花环❄️ 【手抓饼版】https://www.xiachufang.com/recipe/104215289/
酥皮火腿肠【手抓饼版】https://www.xiachufang.com/recipe/103871274/
手抓饼系列菜谱请参考：
折叠手抓饼www.xiachufang.com/recipe/106151179/
金枪鱼土豆酥 https://www.xiachufang.com/recipe/104298472/
圣诞花环❄️ 【手抓饼版】https://www.xiachufang.com/recipe/104215289/
酥皮火腿肠【手抓饼版】https://www.xiachufang.com/recipe/103871274/
用料
酥皮鸡翅【手抓饼版】的做法
-
鸡翅清洗干净，用牙签戳洞洞，放少许盐、生抽、黑胡椒粉、蜂蜜，腌制一小时（放冰箱冷藏一晚更入味）。
-
平底锅倒少量油，小火煎鸡翅（加了蜂蜜，很容易煎焦，掌握好时间哦），煎至表面金黄，出锅放凉待用。
-
蛋黄加点清水打散待用，手抓饼稍微回温一会。
-
案板撒上干粉，2张饼重叠放在一起，稍微擀成方正点的形状，再切成1.5厘米左右宽度的长条。
-
取一条酥皮，沿着鸡翅的顶端开始卷起，一个鸡翅大概用2条酥皮，我6个鸡翅刚好用完2张手抓饼。
-
依次包好全部鸡翅，置于铺好油纸的烤盘上，刷2遍蛋黄液，撒上黑芝麻。放进预热好的烤箱，180℃烤18分钟左右。
-
叮！出炉啦，很像毛毛虫，可爱🤗
-
用酥皮包裹着煎过的鸡翅烤制，口感外脆里嫩多汁😋
小贴士
喜欢吃辣的朋友，腌制鸡翅的时候可加点辣椒粉。
