蒜泥拍黄瓜

8.0 综合评分
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用料  

蒜泥拍黄瓜的做法  

  1. 将黄瓜洗净拍碎,用少量盐腌半小时

  2. 蒜压成泥,加入几个干辣椒,泼上热油

  3. 将油泼蒜泥加入生抽、糖、醋调味

  4. 浇到黄瓜上拌匀即可

小贴士

黄瓜先用盐腌,是为了去掉一些水分,以免后面的味道太淡。
油泼蒜泥能充分释放香味~

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